一个人也要吃得好!单身女孩的烹饪指南

2015-08-02 Popbee

有时会听到单身独居的女生们,不喜欢自己下厨,一来是一个人的份量很难掌握,二来是觉得自己吃饭很孤单。但是烹饪是一件美好的事情,无论单身或有伴的我们,都应该要好好地享受,所以今天提供给大家单身女孩的烹饪指南。

适量的采买食材

列出一个清单,规划你一周的行程。去市场采买的时候,你知道什么是每天都会吃的,像是苹果、酸奶或谷物。一周内也许会和朋友有几次晚餐聚会,所以晚餐类的食材酌量购买就好。

了解自己的喜好,聪明囤货

你喜欢西式食物呢?还是热爱中式美食?除了新鲜的季节性蔬果外,不妨依照自己的喜好囤货,像是冰箱里可以有最基本的蛋、干酪或酱料。另外,购买保质期较久的产品,像是意大利面条、米、藜麦、罐头鲔鱼和西红柿酱等,以便在你下班过于疲倦时,随手就能有些直接料理的食材。

烹煮自己最爱的食物

一个人的好处就是,不需要在乎要为另一个人煮什么!所以用你最爱的美食犒赏自己,如果喜欢 pizza 的话,买个做好的面团放在冷冻库里,找时间为自己做个独家 pizza,放上各式的美味材料。或者是因为你前男友不爱,而你好久没有品尝的料理,现在就应该要尽情的品尝!

一个人更要健康饮食

一个人吃,更要吃得健康!一周起码做两次沙拉,晚餐可以加入烤蔬菜,或者是清蒸的料理;如果想吃浓郁的干酪三明治,别忘了配上大量的蔬菜。市面上有许多简易的沙拉食谱,可以提供你做选择喔!

一菜多用的巧思

许多餐点,煮了一次之后,还可以运用剩下的食物做变化。比如说假日有空时,不妨做一只烤全鸡,剩下的鸡肉放在冰箱里,在平时,可以拿来做鸡肉沙拉,或是炒蔬菜。也可以做一个大份量的藜麦沙拉,配上简单的烤香菇、花菜,加上酱料,平日要吃的时候,也许加入一片干酪就美味的不得了!

冷冻库是你的好朋友

如果你花时间熬煮一大锅的汤或是炖肉,吃到第三天就已经腻了,这时就该好好利用冷冻库,将食物分袋包装,并做好标示,当你突然想解馋或是懒得煮菜时,就可以享用自制的冷冻食品。

勇于创新和尝试

单一食材也可以做出许多变化,将这当成一个好玩的过程,像是一大把芦笋,可以变化出不同的料理,像是单独作烘烤就很好吃,但是也很适合配上一点奶油和炒蛋,再撒上黑胡椒和海盐。或者是做为熏鲑鱼的配菜,更是绝妙搭配!

来一个主题周

突然很想大吃墨西哥菜吗?不如买上许多的莎莎酱、酪梨、辣香肠和墨西哥饼皮,尝试制作各种不同的墨西哥料理。今天可以简单的做出墨西哥酥饼佐莎莎酱,隔天可以放入辣香肠和黑豆,做出塔葵斯卷。看看你可以使用这些基本食材做出多少变化!

读清食谱

食谱绝对可以帮助你做出各种料理,但是也要仔细读清楚,这份食谱的材料,是两人份的呢?还是供10个人的?读清以后你才能做出适当的食材缩减。

别对自己感到沮丧

没错,你就是自己一个人,那又如何?别只是坐在电视机前吃一碗面,找个时间带自己出门,挑个喜欢的餐馆,或是热闹的酒吧,单身不孤单,偶尔享受人群,但也享受自己一个人的生活!

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