正流行的果汁轻断食法真的有效吗?

2015-08-05 A Day Magazine

近年来非常流行的轻断食果蔬汁法,相信大家应该不会陌生吧?最近有越来越多这样的说法——“只要连续数日只饮用果蔬汁且不进食,就能帮助身体清除毒素,并达到减轻体重的目的”。很多网友在试过后分享用后感,表示体重真的有下降,皮肤也感觉变得更有光泽。

虽然无添加的新鲜蔬果汁确实具有一定的营养价值,但真的有传说中那么神奇的功效吗?来自 Buzz Feed Life 的编辑 Carolyn Kylstra 就此咨询了北卡大学的内分泌科主任 Dr. John Buse,以及 Pennington 生物医学研究中心的临床科学副执行主任 Eric Ravussin 博士等多位专家的意见。

结果就如同其他突然兴起的快速便捷养生减肥方法一样,并没有得到专家们的推荐,并且表示果汁断食排毒存在风险——长期采用这个方法来调养身体者或患有糖尿病、肾病等问题的人群,甚至会因此诱发更严重的健康问题。所以,在这里特意总结了一众医生、营养师对这正当红的轻断食果蔬汁新风潮的看法,希望能够帮助大家区分事实与营销噱头。

这些果汁究竟是否能排除体内毒素呢?

透过单一饮用果汁来进行轻断食的排毒疗法,没有任何的科学依据和医学报告可以支持。虽然果汁的确有一定的营养价值,但绝对没有宣传中那么神奇的疗效。偶然地短期尝试一般不会损害身体,但也不会有太明显的效果。

如果你平常饮食不健康,蔬果吃很少,进行这个果汁排毒可能会觉得皮肤有好转,排便正常或频繁。再加上连续几天不吃东西,可能体重会变轻一点。但其实想要达到这种效果,正常在饮食中加入蔬果杂粮就可以了。

为什么不少试过的人确实体重有下降呢?

很多人在果汁排毒疗程后体重有所下降,但千万别以为自己找到了轻松快捷的减肥方法。大多数的排毒果汁每日卡路里总量不足一千,当你的摄入量不足时,身体就会从肝糖中获取能量,一旦肝糖用完了,就会转用甘油三酯和肌肉中的蛋白质。

而且因为一直都是在喝液体,去厕所的次数也会增多。所以总的来说,体重下降并不是因为消脂,而是你的肌肉量和水分都在流失,时间过长的话还有可能造成骨质流失。更悲哀的是,一旦停止排毒恢复进食,十有八九会效果反弹。

断食排毒可以让消化系统得到休息?

目前并没有科学证据显示,正常情况下我们的消化系统需要休息,除非是在手术等特殊时期。准确地说,我们真正需要的其实是减轻肠胃的负担,例如进食刺激性低、不油腻、易消化的食物。另外,多食用富含纤维素的食物也对维持肠胃健康及正常功能有重要作用,但排毒果汁中含有的纤维素其实非常有限。

果汁中的营养真的能够支持身体的正常运作?

如果你去问厂商,几天不吃饭只喝果汁会不会营养跟不上,他们必定会告诉你这些经过特别配制的排毒果汁中富含营养,虽然会有饥饿感,但不会影响健康。可事实是,这些果汁的营养根本不能维持人体所需。

对于一些营养成分,例如减慢消化过程、让你有饱腹感并且帮助调节血糖水平的纤维,还有氨基酸,以及脂溶性维生素等等——如果人体吸收不足,会导致抵抗力下降、营养不良等现象。

果汁断食排毒法有害健康?

众多专家都表示厂商对排毒果汁的宣传存在夸大甚至是虚假成分,但目前也并没有什么证据能判定这个方法有损健康。只要疗程时间不长,饮用者本人身体健康,非常非常偶尔地进行果汁断食排毒一般不会引发健康问题。

但如果太过沉迷,过量的果糖反而会加重身体的负担,而且大量的酸性物质也会对胃部造成伤害。

Note: 绝对不推荐有糖尿病、肾病,以及有肠胃问题的朋友尝试。

当身体超过12小时不摄入固体食物后就会转到“排毒模式”?

这种说法并不可取,我们的身体并不会因为停止摄取固体食物就自动转换成所谓的“排毒模式”。人体本来就有一套出色的解毒系统,肝、肾、肠道都会自动清除毒素和有害物。正常状态下,一直都在处理这些废物,何必花费几千大元去买果汁帮助排毒呢?

果汁断食排毒会让人感觉身体轻盈、特别精神?

虽然不排除有人是特殊体质,会对这种断食排毒法有非常明显的效果。但就大多数人而言,数日不进食、单一喝果汁,确实会轻飘飘,但体力、精神上都会有影响,出现例如头痛、头晕、疲劳、手软脚软、精神不振、情绪低落等现象。

调调小编温馨提示:

其实想要好身材的话,还是应该从饮食和运动两方面来共同配合。日常饮食中尽量减少辛辣油腻的食物,多食用绿色蔬菜和水果等,同时每天做一些有氧运动(如跑步、跳操等)帮助身体提高新陈代谢效率,一样可以达到减脂轻体的效果。感兴趣的话不妨参考之前小栾教练的几篇文章:《超详细健身减脂计划》 《为什么你总是达不到理想身材》 

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