餐具都那么美,叫我如何不去爱生活

2015-08-29 Feekr旅行

餐桌也是一门讲究的艺术,若不为果腹,必追求食色。味美精于厨艺的修炼,盘美苛求艺术的熏陶,你一定不知道,盘美其实是可以弥补味不足甚至促使你去提升味值的。有时候一个盘子就足以拿下你的胃!

不信?看看下面这些精致的盘子就知道自己有多冲动想下厨房了!

瓷器餐具:凹造型凹意境凹色彩不矫情

日系

日本料理催生了日本人对餐具的独特品味,简约、精致、小巧,简简单单的餐桌往往都是别有风景。日本的 zakka 所包含的生活质量、创意深受各年龄层特别是年轻人的喜爱,不管是粗陶系的餐具、还是略带小心情的森系餐具,只要装上食物都别有意境。

调调之前介绍过日本瓷器名家高塚和则手作的餐具,以及有田烧代表品牌Arita Porcelain Lab的和风餐具

购买推荐:

无印良品、美浓烧、有田烧、九谷烧

北欧系

以上这组来自摄影师 Line Thit Klein 的餐具摆拍出自丹麦家具品牌 BoConcept 之手,这个创立于 1952 年的品牌,专为都市人设计现代家居,简洁、温馨、自然而富于人情味,不似日本的禅意,也没有所谓的清新,格调之中略有高冷之意。

购买推荐:

首推必定是最经典最实惠的宜家,还有就是上文提到的以餐具出名的 BoConcept

创意系

超越传统,有些餐具它不凹色彩,就凹造型,就像这款 Omid Sadri 最新设计的层叠餐具,灵感来源于越南的传统灯笼,是专门为一种传统的越南食品设计的——Pho(越南特色传统牛肉面条汤),像这样的餐具不用时叠起来就是一件耐看的工艺品,展开了就是一物三用,一点都不占空间,很方便。

购买推荐:

没有特定的品牌推荐,看缘分,遇上了就买

色彩浓艳型

也有像这样的餐具,它们拼图案、凹色彩,每一种都风情不定,或亮丽或高冷,在桌子上一摆,即使什么都不盛,其本身就是一道色彩明艳的画作,若是放了熟食,不知道是否会有喧宾夺主之效呢?

想要入手这样貌美餐具的,不妨可以考虑下美国 Lenox 骨瓷餐具,或者英国老牌餐具品牌Royal Dulton的 Maze 系列

选购技巧:

  • 挑选瓷器餐具时,要用食指在瓷器上轻轻拍弹,如能发出清脆的罄一般的声响,就表明瓷器胚胎细腻,烧制好,如果拍弹声发哑,那就是瓷器有破损或瓷胚质劣
  • 尽量不要挑选有太多釉彩装饰的,虽然很美观,但也存在重金属超标的风险

 

购买推荐:

很多品牌都会有这样艳丽型的款式,看个人喜好选择

搪瓷餐具:温婉可人的尤物

你一定不知道当我们熟知的搪瓷杯化身为搪瓷餐具的时候,竟然可以成为这样的尤物,温润、细腻的形象,瞬间就让人产生好好食的欲望,一杯热牛奶、一锅清汤、一碗白米饭就是绝配的一餐。这款来自日本野田珐琅(1934 年初创)的手工制作搪瓷餐具(POCHIKA 系列)一身素净,炖锅、奶锅、水壶,看似貌不惊人,但若是配上亚麻的桌垫往桌上一摆就是风韵卓绝,安安静静的日式风。

购买推荐:

日本野田珐琅(老牌),英国  Falcon Enamelware - PREP SET,意大利  Seletti Toiletpaper

木制餐具:质朴又不乏仿旧的温暖

来自美国布鲁克林的家具设计师 Ariele Alasko 是一名传奇的女子,她擅长利用年代已久的古老建筑物所废弃的木材,来打造各种摆件,这一套餐具便出自她手。木制雕刻汤匙、牛油刀……餐具的每一处细节都精雕细琢,保留了原木纹理最美的部分,既有乡村的质朴又不乏仿旧的温暖,让人如同置身在从前的回忆里。她的手制餐具往往都是只要一上架就会立刻被抢购一空。

购买推荐:

bahari、无印良品、M.Saito 木制品

玻璃餐具:可口可乐冒泡的夏日小清新

这款“Bottleware”餐具系列有些来头,它曾在 2012 的东京设计周潮流展上引起过极大的反响,由日本跨领域设计师 Nendo 的设计工作室推出,餐具由回收的可口可乐玻璃瓶制造,不仅保留了瓶身的经典造型和肌理,还在底部融入了小气泡这样的细节。当司空见惯的绿色瓶子遇上餐具的造型,便成了餐桌上的一道亮丽风景,有人说可口可乐瓶找到了艺术化的重生?你觉得呢!

购买推荐:

康宁  Corelle 玻璃餐具,多莱斯钢化玻璃(法国大众消费玻璃品牌)

铁质餐具:厨房中的 LV

既可以上明火,又可以进烤箱,而且还色彩那么明艳,摆在餐桌上心情也是贼好贼好的。这些来自法国 Le Creuset(1925 年)的铸铁珐琅锅,因为靓丽的色彩而闻名世界,有“厨房中的 LV”的美誉,更为难得的是它所有的产品都是用手工打造的,在欧美常常可以看到孙女骄傲地使用祖母传下来的 Le Creuset 炖锅做家传的炖牛肉或法式海鲜汤,质量是杠杠的。

铜餐具:纯手工全套小件个头超可爱

这里要说的铜餐具,不是日常餐桌上常见的略有点年代感的铜壶、铜火锅,而是西式风情里略带禅意的铜匙小件。例如这一款来自日本 aizawa 工房(1922 年的日本老铺)的全款纯铜镀银餐具,每一件均由匠人手工打造,曾经被纽约美术馆收藏。纯铜镀银的材质,配上这些小物的造型,特有质感;方形的手柄,简洁、经典,略有些工业化的设计感。由于手工打造,同款的每一只都会有微小的不同,每一只都独一无二的。

购买推荐:

日本 aizawa 工房

在这个恰逢换季的时节,给自己来套合眼缘的餐具,未免不是一个让更生活变得更美好的方式。

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