礼拜一到礼拜五,吃这样的吐司做早餐

2015-09-07 A Day Magazine

一顿美味丰盛的早餐确实会让你一整天都感觉更有动力,所以请不要再干啃吐司(方包)配牛奶了,稍微抽出个十分钟,你餐桌上的风光将会摆脱无趣和凄凉感,再用漂亮的餐具盛装,配上一杯果汁或者咖啡,这将会是一份 Instagram Worthy 的早餐,生活质量仿佛都会瞬间得到提升。

事不宜迟,现在就让我们来看看别人在吃着怎样的吐司早餐吧,周一到周五的餐单小编都为大家准备好了哟。

Monday 礼拜一

牛油果西红柿奶酪吐司

材料:两片吐司、1个西红柿、1个牛油果(酪梨)、芝士适量(原方用了4 oz gruyere)、盐和黑椒适量、大概1.5汤匙含盐牛油。

1.西红柿切片。

2.牛油果切片。

3.不粘锅上涂抹一层牛油,中火加热,放入吐司片。只需煎至底面金黄即可出炉,无需翻面。

4.做三明治的时候,刚刚煎到金黄的一面朝内,然后铺上芝士。

5.铺上西红柿片。

6.然后是牛油果,最后撒上适量盐和黑椒,再盖上一层芝士和另一片一面煎到金黄的吐司即可。

7.平底不粘锅中加入牛油,中小火加热,将整个三明治放入,期间翻一次面,煎至两面金黄而且芝士融化,大概3分钟即可。

Tuesday 礼拜二

Greek Yogurt 鸡蛋色拉三明治(4人份)

材料:8个鸡蛋、2/3杯原味 Greek yogurt、1汤匙蛋黄酱、1茶匙莳萝(没有新鲜的话,可以用干的,超级市场干香料架有售)、海盐黑椒适量、吐司两片(原方用的是法棍)、两杯芝麻菜(也可以用其他色拉菜代替)、2个西红柿(切片)、1个熟的牛油果(切片)。

1.将鸡蛋用水煮熟,然后去壳切丁(也可以切碎),接着与 Greek yogurt、蛋黄酱、莳萝、黑椒、盐倒入大碗。

2.将食材全部混合,制成鸡蛋色拉。

3.一片吐司上铺适量芝麻菜、西红柿、牛油果和鸡蛋色拉,然后盖上另一片吐司即可。如果喜欢吃起来更香,吐司片可以预先烤一下或煎一下。

Wednesday 礼拜三

草莓榛果巧克力吐司卷

材料:8片白吐司、cream cheese(奶油奶酪)适量、切块的新鲜草莓适量(也可以用蓝莓或者香蕉)、Nutella 榛子巧克力酱适量、两个鸡蛋、3汤匙牛奶、1/3杯细砂糖、1大勺肉桂粉(不喜欢的话可以省去,但味道会没那么香)、无盐牛油适量(涂抹平底锅用)。

1.吐司切边。

2.将吐司压扁。

3.在吐司的一端铺上适量 cream cheese、切块的新鲜草莓适量或 Nutella 榛子巧克力酱,原方推荐一半用 cream cheese 加草莓的组合,另一半用草莓加 Nutella。

4.紧紧地将内容物卷起,记得不要贪心放太多料哦。

5.大碗中将鸡蛋和牛奶混合,蘸入吐司卷。

6.碟子里混合砂糖和肉桂粉。平底不粘锅中放入一大勺牛油,中火加热,然后放入吐司卷,接合处朝下,煎至金黄后滚动,继续煎到其他位置都金黄,感觉油太少的话可以再加入一勺牛油。出炉后立刻蘸上肉桂糖即可。

Thursday 礼拜四

健康绿吐司

材料:1/3杯新鲜罗勒、1/3杯新鲜龙蒿叶、1/3杯新鲜细香葱、两瓣大蒜、两条去骨银鱼柳(可选,超级市场就能买到银鱼柳罐头)、半个柠檬的汁和皮屑、1/4茶匙盐、半杯蛋黄酱、几片生洋葱圈、两片吐司、半个熟的牛油果、两片新鲜马苏里拉芝士、1个中型的绿西红柿(没有的话可以省去或用普通西红柿)、几片薄切的青瓜、几片可以生吃的绿叶蔬菜。

1.将材料表中洋葱圈以前除柠檬汁以外的食材,全部丢进搅拌机或食物处理机。

2.搅打大概两分钟至细腻顺滑后,倒入柠檬汁,继续搅拌一下,然后倒出来密封冷藏保存。

3.吐司烤香或煎香,然后一面涂上厚厚一层上面制作完成的绿色蛋黄酱。

4.铺上切片的牛油果、马苏里拉、西红柿、青瓜、洋葱和其他蔬菜。

5.盖上另一片涂抹了一层蛋黄酱的吐司,轻轻往下压一下即可。

绿色蛋黄酱的量足够制作4-6个三明治,可以提前一晚做好。

Friday 礼拜五

法式肉桂吐司

材料:4片厚切吐司、2个鸡蛋、半杯鲜奶油、1-1.5茶匙肉桂粉、1/2汤匙砂糖、1/2汤匙香草精、无盐牛油少许、枫糖浆(可选,没有枫糖浆可以用蜂蜜或蜜糖代替)。

因为制作时会放入蛋奶液中,所以用放久了有点干的吐司效果会更好。

  1. 将厚吐司切条,一定不能太细。

2.将鸡蛋、浓奶油、砂糖、肉桂糖、香草精在大碗中混合,然后将切条的吐司浸入混合液,浸满后提起来流掉多余的混合液,然后放一边备用。

  1. 平底不粘锅中放入2-3汤匙牛油,中火加热,融化后立刻放入切条的吐司煎至金黄,但千万不要放得太过拥挤,像图中这样的距离就可以了。煎好吐司后放入盘中,然后淋上枫糖浆即可享用。

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