酒刀之王Laguiole

约¥97起 Vance

关于酒刀

酒刀其实是一种简单却有效的开瓶器,用这种小巧的开瓶器开酒时,先用小刀把封瓶的箔纸切开,将螺旋钻旋入木塞,借助旁边的杠杆把木塞缓缓拉出,动作专业利索,又不失优雅。

一把真正完整的酒刀通常由三个部分组成:切开封瓶箔纸的小刀、螺旋钻以及拔塞时作为支点的金属卡口。虽然酒刀这种简便的开瓶器最便宜的几元钱就能买到,但拥有一把做工精致、极富个性的手工酒刀,是身份与品位的象征。

酒刀之王Laguiole

诞生于法国的Laguiole品牌是以酒刀起源地的名字来命名的,被称为法国人“牛角加钢铁的护照”,据说每个在海外服役的法国军人都会获得政府赠送的Laguiole酒刀。

Laguiole的价值在于完全由手工打造,技艺世代相传长达几百年。甚至可以根据自己的喜好选择不同材质的刀刃亲手组装一把酒刀,并在刀柄上刻上自己的名字。对于爱酒人士来说,这样的一把酒刀完全可以作为身份的象征。

Laguiole在手柄材质的选择上颇为考究,包括牛角、鹿角、猛犸象牙、孔雀石和橄榄木、桃木、紫檀木等上好木材。也许正是因为这些精致的细节,很多人已经把酒刀作为一种收藏品。

更有收藏价值的是拥有“酒钥匙”的酒刀。“酒钥匙”是指刀柄上那个圆形的铜片,铜片上刻有钥匙的图案,只需将此金属部分浸入葡萄酒液中,金属便会与酒发生化学反应,使陈年过程极速进行,从而产生一秒钟即可让杯中酒陈年一年的神奇效果。

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Vance

有调刷碗工


简介: 其实,这是一个科学家