去日本京都一定要做的5件事情

2016-01-08 6人游旅行网

贵为日本千年古都的京都,千百年来,无论时代如何变迁,京都人都自觉坚守传承着民族传统,将日本传统文化尽可能完好保存。

无论是茶道、花道、艺伎这些让人心神安宁、丰富心灵的传统艺术,还是被国人所熟知的美食、温泉等升华为文化的日常行为,只要深谙其中的礼仪,就会成为思索人类在自然中的定位以及人生之意义的契机,引领你进入一个从未体验过的、非凡的精神世界。

茶道

——极致的审美意趣`

以3m见方的小茶室为舞台,主人会按照顺序点茶,客人则会按照固定的方式饮茶、品尝点心。看似简单的茶道甚至被称为“日本文化综合艺术”的体现,茶道的世界里集结了日本的审美意识。

在幽静的茶室里,沉浸在四溢的茶香之中,在感受精致茶具的同时,郑重接过主人准备的抹茶,让感官随心自由飞扬。在脱离了纷繁复杂的外界打扰后,更能让内心得到平静。

在茶道中食用的“抹茶”味甜点也大受欢迎。采茶前将绿茶遮蔽起来,采摘后将绿茶蒸制磨成粉末,便成为抹茶。

在京都的寺庙中,高台寺并不是非常有名,但却因为正宗的茶道表演而广受欢迎,如果有幸能够得到真院主持的亲自接见,那必将为你的旅途留下难忘的一笔。

花道

——一草一木一世界`

日本花道与欧美的插花不同,不只以美丽的鲜花作为原料,自然界的一草一木,不同季节的不同植物,都可以拿来插花。在插花的过程中,用心去感悟这些草木的呼吸,并关照自己的内心。透过花卉的姿态、与花卉的交流来表达与锻炼自己的心境。

完成作品的过程,像是历练人生的长河;欣赏作品,是在感悟四季岁月的交迭,生命的可贵。拿起,放下,一草一木;看的是花,说的,是我们自己。

插花并不讲究花材的数量和花的华丽。在茶室里,只插上一枝白梅或一轮向日葵等简单的花草就能营造一种幽雅、返朴归真的氛围。

十五世纪由立花名家专庆创造的池坊花是当今花道界最古老的流派。池坊之名取自京都六角堂(顶法寺),当年六角堂内的许多僧人都擅长专庆的立花。所以池坊又是花道的代名词。池坊的花道师傅不光可以在店里授课,还可以预约到入住的温泉旅馆哦。

温泉

——面对最纯净的自己`

已走过千年历史的日本温泉,不因岁月抹杀其魅力,反而随着岁月的积淀显得更有味道,各地的温泉弥漫着浓浓的人文气质。在日本泡温泉是种特殊的体验:最好选择室外温泉,一边泡还可以一边欣赏户外的风景,有的温泉甚至能看到日本著名的富士山。如果碰上大雪纷飞的天气,更是美不胜收。泡在43摄氏度热气缭绕的温泉水里看雪花乱舞,不时有雪花落在温泉里,浪漫之余更是充满了纯净之感。这种感受世上少有,似在天堂。

日本温泉旅馆外面看似乎很小,进去却是别有洞天。大堂小而古雅,隔着庭院的玻璃墙顿觉豁然开朗。身着传统和服的旅馆老板夫妇笑容可掬地迎进送出,暗色的方木横亘于池塘,安静而美艳。吸引人的不仅仅是温泉还有温泉旅馆的这种精致。温泉旅馆高低错落,几乎都是木造建筑,灯光隐隐从房子里透出来,木头的温润质感在昏黄的灯光下,格外有“家”的感觉。尤其在冬日,“家”会有热腾腾的感觉,这也是不少日式温泉旅馆沁透出的一种质感。

夜幕低垂,一场净化身心的泡汤朝圣,似乎才要开始。夜阑人静,四周没有城市的喧扰,举目四望,一切就像是无声的电影,只有影子的移动和淡淡的硫磺味道钻入嗅觉。午夜时分,这里的温泉旅馆灯火通明,像个巨型水族箱,咕噜咕噜游来游去的,是一尾尾蓝白相间的“鱼儿”。不肯睡去的“鱼儿”,来自世界各地;有年轻的,也有年老的,他们身着淡蓝色浴衣,外罩深蓝色短袄,鱼群般地在旅馆不同的浴池间穿梭。很少人说话,耳边偶尔传来的是酒屋里人们酒酣耳热的谈天说地。趿着拖鞋在木质地板上“游”来“游”去的人们也没有都会居民那种紧绷的表情,脸上的线条柔和而满足,让人不禁推想,浴后“舞雩歌咏而归”的舒缓心情,想必也是如此畅快。

艺伎

——神秘而幽深的艺术`

说到艺伎很多人可能跟我一样,最先想到的文学作品便是川端康成的《伊豆舞女》,无论是文学作品还是电影,都给我们留下了深刻的印象。

京都被誉为艺伎文化的起源地,至今艺伎仍作为一种艺术象征而存在,她们的世界是一个神秘而幽深的境地。

艺伎(舞妓)的和服十分华丽,做工、质地和装饰都十分讲究,异常昂贵,一套鲜艳的丝绸和服价值几十万甚至上百万日元。京都舞妓的服装更以悬落飘逸,质量沉重而著名。

在京都著名的花见小路,偶尔可以遇到盛装的艺伎迈着小碎步,婀娜地从一个茶楼走出,头上的花簪摇曳,身着有精美图案的和服,长到脚踝的美丽腰带温婉地拖曳在背后,远远望去,只留下让人无限遐想的优雅背影。

到日本京都寻找艺伎,探寻她们神秘的生活是每一位游客的愿望。现在来到京都的游客不仅有可能在古老的小巷子里偶遇艺伎,自己也可以体验一把艺伎的装扮哦。

美食

——把吃变成艺术`

日本料理是用眼睛品尝的饭菜,非常讲究装盘,根据饭菜的种类选择不同的器皿,往往吃一餐要用上二三十个大小、形状、颜色和质地不同的器皿。日本的饭菜不仅重视味道,而且注重色泽,各种鲜花或花瓣、时令蔬菜的叶或茎等也时常装饰在食物四周。

京都便有一家值得品尝的米其林3星餐厅——“吉兆”,是京都米其林餐厅中最风景如画的一处。吉兆岚山店根据四季的变化来调制最符合季节的料理,与精致而高雅的器皿一同呈上。造型雅致和谐的碗碟,华丽却不张扬的漆器,足以作为展览品的器皿让食客们在享受料理的同时更能体会到蕴藏在其中的艺术。料理精湛、装饰典雅,一切都完美无缺。曾登上世界十大最贵餐厅之首。

你也可以亲手制作“和果子”,和果子是日本式的糖果糕点,多是糯米、汤、豆沙等制成,口味与抹茶相得益彰,在日本战国时代,和果子随着茶道的流行而发展起来。京都因为抹茶的盛行,和果子老店也特别多。

和果子与抹茶一样,是从中国唐朝传入日本的,当时的用途是祭神所用的祭品,后来慢慢改良成色彩丰富、精致美丽的和果子,大小从原来的掌心大小,变为一口就可吃掉的大小。

除了广为人知的茶道、花道、温泉、艺妓、美食之外,京都的陶瓷和武士表演也是非常值得一看的。

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