无厚入有间,乱麻克星陶瓷刀

约¥140起 开山怪

日常生活中呢,类似于水果小刀这样的刀,使用率是相当高的。一把好的刀,使用的时候绝对能给人带来好的心情。

本编之前对这一块也不是很讲究,毕竟是宅男嘛。但用过一次之后,就觉得真心有必要推荐给大家。

水果刀的讲究

在本编看来,水果刀比较重要的点是:

  1. 容易握持,包括刀柄的厚度和舒适度,刀刃的长度和形状,以及重心的位置。
  2. 容易切削,刀刃要有一定的锋利程度—— 因为小刀在受到大阻力的时候,握感会迅速变差。
  3. 清洗便利,维护简单。

在这样的前提下,陶瓷刀就是非常赞的一个选项了。所以今天推荐的是“KYOCERA京瓷 FK-110wh”多功能瓜果蔬菜刀。

下面看一下它工作的英姿:

冬瓜阵亡图

水果就义图

水果光荣图

陶瓷刀的好处

京瓷的这个陶瓷刀,握持舒服,重心合理,锋利无匹。按照本编实际使用的经验,陶瓷刀用起来,只需要很小的力气,就能完成切屑,可谓十分便利。

用着这个刀切水果的时候,那触感,虽说不上吹毫断发,也真的有一种切金断玉的爽快。

罗列一下:

  • 因为锋利,所以省力;而很多时候,省力才能保证动作精密不走形。刀工升级!
  • 因为锋利,所以新鲜。越快的刀,切出来的食材,压迫受损度才越低,出汁少。
  • 耐磨,抗腐蚀。所以5年后还是和新刀差不多,懒人福音。
  • 质地稳定,所以切出来的东西不会有异味。

陶瓷刀的不足

因为陶瓷刀最大的优点是锋利,所以也造就了它,最大的缺点也是因为锋利——过刚易折。

  1. 最好不要切削硬物,不是说切不动,而是崩了口只有返厂,没法磨。
  2. 韧性差,用刀刃掰开苹果?跌落? 容易造成直接损毁。

当然,平时使用的时候,注意一下就好了。

末了,这个刀也是有很多颜色可以选择的:

顺便说一嘴:初次使用请小心。

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本文作者

开山怪

不约


简介: 猎天下奇,会天下友,扯三句淡,粗两句口。迷失在:脑洞 + 节操 = 定值 的天赋树方程里。