去他的Scotch,来一口Tennessee醇香往事

¥95起 舒小蕊想养大白鲸

我第一次喝威士忌是黑方(典型的苏格兰威士忌),呛!

也就隔了两天时间,我从调酒师朋友的手里接过了被他叫做“失身酒”的杰克丹尼可乐,透过糖浆和碳酸气泡,我仍能感受到它美妙的香气,受了那个名号的影响吧,我看着杯中褐色的液体,真性感。

循着如此的吸引,试过一口杰克丹尼本身,浓郁的糖枫木香气还没入口就让人被勾走了魂,独树一帜的口感不同于苏格兰的迷人烟熏味,更不屑于趋向波本威士忌的暴烈,它顺滑、醇香,让人记忆深刻。于是我对杰克丹尼的爱一发不可收拾,它美丽的方瓶和瓶子上图腾一般的标志开始疯狂的入侵我生活的每个角落。

像大多数波本威士忌一样,它挑选最上等的玉米、黑麦及麦芽等全天然谷物,配合高山泉水酿制,因为玉米占了更大的戏份,让杰克丹尼喝起来有了足够显眼的甜度,甘醇、顺滑,这难道还不够性感么?这种独特的味觉感受,被叫做田纳西威士忌。

它特别,是理所应当的。这种与众不同来自于它对使用甜枫木炭过滤酒液的坚持,从蒸馏器中提炼的威士忌放在3米厚的糖枫木炭上过滤,酒一滴滴缓缓浸过糖枫木,没有了杂味和粗涩,使它变得更加顺滑、柔醇。装入带着焦糖层的橡木桶封酿,又赋予了它独特的香气……我自私的请你想象一下这件事情,它是多么的令人兴奋啊!

而你无法相信,这道需要十天才能完成,每年使酒厂多支出100万美元的工序竟是来源于一个16岁孩子的执拗,杰克丹尼从他的牧师Dan Call手中接过酒厂时不过13岁而已,短短三年过后丹尼就成了知名的酿酒者,经典的黑色瓶子上写着的1866年,记录的是一个16岁的大师传奇。

因为杰克丹尼和可口可乐搭配在一起的完美味道,杰克丹尼特别推出了杰克丹尼可乐(JD COCK)预调酒

人们总是在说波本不如苏格兰威士忌优雅,而难喝酒这件事难道不就是寻求一种放纵嘛?今天不做绅士,一心只想买醉,去他的苏格兰威士忌吧!

如果你只是想在生活里加上那么点酒精的小性感,我想杰克丹尼让我感受到的,不是我喝不懂还得硬端着架子的苏格兰,也不是毛躁的波本,它就是让我放松却享受的威士忌,来自田纳西带着传奇味道的威士忌,让我用味道记住时刻、在下一次又能用味道来唤醒记忆的威士忌。

最新评论

下载有调参与讨论
本文作者

舒小蕊想养大白鲸

我拿把旧钥匙,敲着厚厚的墙


简介: 不养多肉的味蕾奴仆不是好摄影师