【用户投稿】当时钟敲响四下,世上的一切为下午茶而停

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从维多利亚时期至今,随着世界文化的融合,英式下午茶由英国传遍世界。作为英国红茶的狂热爱好者,我要为大家介绍一个伦敦皇家品牌Fortnum&Mason。

Fortnum&Mason从1707年开始为英国皇室提供食品。创始人是当时英国安妮女王皇家守卫步兵,凭着这种便利的条件,Fortnum&Mason一开始就为皇家提供食品,到如今已经连续服务了12代君主。

Fortnum&Mason公司历史悠久,茶类品种也样式繁多。最最最值得推荐的就是Royal Blend皇家特调锡兰红茶,被Fortnum&Mason视作镇店之宝。最纯正的英式红茶,口感顺滑,香气浓郁。倒入热水的瞬间就会开始不由自主深呼吸,感受茶散发出令人舒适放松的香气。入口味道香醇浓郁,配上饼干或是小蛋糕,是下午茶的最佳选择(图片是Royal Blend的情人节版包装~)。

如果觉得茶叶不方便携带可以选择茶包(或者因为太好看~)。

Fortnum&Mason建立之初,垄断印度贸易的公司与Fortnum&Mason关系密切,所以最好的印度茶叶也被送到Fortnum&Mason进行售卖。时至今日,印度的ASSAM茶区依旧为Fortnum&Mason提供顶级茶叶。所以ASSAM也是很值得推荐的。

ASSAM是最古老的茶叶品种之一,香气浓郁,口感厚重,单独饮用有些苦涩,与牛奶是绝配。在英国和印度都经常用作早餐茶。在英国,人们都是泡好一杯ASSAM后,加糖加奶饮用。或是在浓郁的ASSAM中加入新鲜的柠檬,茶汤会由鲜红色转变为淡粉红色。

当明天的时钟敲响四下,希望你的下午茶时光有Fortnum&Mason相伴。

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小婊贝李圆圆

划船不靠浆


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