2017-05-30 |
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小编说
今天就是端午啦!如果你对现在嘴里吃的粽子不满意,或是想体验更好吃的粽子,那可以来复习下我们去年做的粽子评测哦。
各位调友大家好,这里是“有调评测”特别节目:吃出工伤的甜咸粽子大评测。
简单地讲,是一群认真对待生活的人,以科学评测为手段,从琳琅满目的商品中挑出最适合你我他购买的那一款。
毕竟选择太多且太难,我们花点冤枉钱告诉你应该买什么,很有必要。
是的,如你所见,随着端午节的临近,我们为大家真人实测了粽子们,吃出工伤也要告诉你哪款值得买。
经过筛选,我们挑选了以下7个各大电商平台最为常见的品牌的肉粽和豆沙粽作为本期评测选品:
肉粽的带包装实拍图
大肉粽¥8.45/个,细沙粽¥3.99/个
浙江杭州品牌,特点在于口味繁多
蛋黄猪肉粽¥6.40/个,双豆沙粽¥4.90/个
著名速冻食品品牌
鲜肉粽¥7.90/个,润香豆沙粽¥4.25/个
浙江嘉兴品牌
鲜肉粽¥9.75/个,豆沙粽¥9.75/个
苏州稻香村,不同于北京稻香村
鲜肉粽¥5.30/个,豆沙粽¥5.00/个
浙江嘉兴粽子老字号品牌
鲜肉粽¥10.00/个,豆沙粽¥6.40/个
浙江嘉兴粽子老字号品牌
猪肉粽¥6.90/个,豆沙粽¥6.40/个
著名速冻食品品牌
注:以上价格均为我们购买时的价格。最终猪肉粽评测了以上7个品牌,豆沙粽评测了除三珍斋外的6个品牌。因为评豆沙粽的时候,三珍斋的粽子在有调莫名消失了,而且至今不知道偷吃粽子的真凶是谁。
粽子是选好了,你以为我们会把它们一锅乱炖然后评甜咸两党究竟谁更胜一筹吗?Too naive。我们尊重每个对甜粽子和咸粽子有执念的北方人和南方人,用两天的时间,分两次,帮你们大家分别评测了两个口味的粽子:
肉粽下锅前合照
豆沙粽下锅前合照
我们具体是这样做的:
盲评是这样进行的:
每次评测共持续2个小时左右,以保证评测人员都能彻彻底底的把粽子给尝明白。评测期间评测人员还会用清水漱口,以免粽子间相互影响。
有调评测人员的部分评测手稿
这时你肯定会问,每个人口味不同、喜好不一,怎么就能说什么好什么不好呢。是的,这也是本次评测没有打分环节的原因。我们会根据评测人员的结果,按个人喜好来进行推荐。
那么,让我们跳过评测结果部分,来到最为直接的购买推荐吧!
肉:口感像胶皮,肉味淡,嚼起来没有味道
糯米:略硬
粽香:有轻微粽叶香
整体:整体过咸,且肉口感不好,不推荐。
肉:精瘦型,口感略硬略柴,且量很少
糯米:略硬
粽香:凉了后有粽叶香
整体:整体过硬,肉口感不好且量极少,不推荐。
肉:小碎肉,肥而不腻,肉味较浓
糯米:软糯适口,有弹性
粽香:有较浓粽叶香
整体:肉和糯米的整体融合度较好,肉、米、香气都较好,极力推荐购买。
肉:肥瘦相间,肉味适中
糯米:软糯适中,有粘性
粽香:有粽叶香
整体:整体咸淡适中,肉味不浓腻,值得一试。
肉:较硬,但肉量大,肉味适中
糯米:略甜,有轻微酒香,凉了后弹性变好
粽香:有粽叶香
整体:整体咸淡适中,肉量大,风味独特,值得一试。
肉:肥瘦相间,肉质不硬,较油
糯米:软糯适中
粽香:无粽香
整体:整体甜咸适中,因为肥肉的缘故整体较油,适合喜爱油腻的朋友尝试。
肉:肉硬,有嚼劲,略油腻
糯米:软硬适中
粽香:有轻微总粽叶香
整体:咸淡适中,糯米软硬适中,但肉稍油。总体中规中矩,可买可不买。
豆沙:量少、豆味淡
糯米:偏硬
粽香:无粽香
整体:总体有奇怪的洗洁精味道,豆沙和糯米融合感差。不推荐。
豆沙:量极少
糯米:软但无弹性
粽香:米有轻微粽香
整体:因豆沙量极少,像在吃白粽子。不推荐。
豆沙:偏甜,细品有酒香
糯米:软硬适中,有弹性
粽香:无粽香
整体:豆沙和糯米整体融合感好,豆沙风味独特,值得一试。
豆沙:细腻,量较大,甜度适中
糯米:软硬适中,微弹,略微粘牙
粽香:一般
整体:豆沙和糯米有一定融合感,豆沙量大且甜度适中,值得一试。
豆沙:绵密,甜度低水分大,红豆味一般
糯米:硬,颗粒感强,有弹性,不粘牙
粽香:略有粽香
整体:豆沙和糯米整体融合感好,米较硬,豆沙量大,值得一试。
豆沙:无豆沙,为颗粒状的红绿豆。且豆子无甜味
糯米:软硬适中,无弹性
粽香:无粽香
整体:颗粒状的豆子让粽子整体稍有豆香。总体中规中矩,可买可不买。
最后,我们为大家做一个吃出工伤的总结:
本次评测中肉粽刚出锅的样子
本次评测中豆沙粽刚出锅的样子
但其实吃到最后,有调的评测人员们纷纷表示,最香的还是妈妈牌/奶奶牌/外婆牌的粽子。
又是一年端午时,如果回不了家,也要记得给家里问个好哦。