Cool Down!夏日清凉饮酒大作战!

2016-07-19 企鹅吃喝指南

夏天喝什么酒?冰啤酒、鸡尾酒、梅子酒......

总之一切冰冰凉凉的、让人感觉轻松随意的低酒精饮料都适合夏天。

而葡萄酒在这时候总是容易被遗忘在小角落,第一因为它看起来比较认真严肃,第二它不够冰爽。其实有些葡萄酒的降温解暑功效极好,比如微甜的起泡酒、白葡萄酒中圣品雷司令、还有喝了心思活络的桃红酒。

下面给大家推荐8款适合夏天喝的葡萄酒,满足你的各种凉爽需求。

1|Champagne 香槟

类型:起泡酒

常见风味:柑橘、樱桃、白桃、杏仁、吐司

饮用温度:6-8℃

配餐:海鲜馅饼、蔬菜派、越南春卷

高贵的香槟总是和鱼子酱、生蚝之类高逼格食物一起出场。但是喝酒嘛,最重要的是开心。遇到升职、发财、把妹成功这些值得普天同庆的事情,开瓶香槟,配上料儿十足的海鲜馅饼或者蔬菜派,没有生蚝鱼子酱也能喝得开心。

2|Cava 卡瓦

类型:起泡酒

常见风味:雪梨、青柠、青苹果、杏仁、草莓

饮用温度:6-8℃

配餐:炸鱼薯条、麻辣烫

有着西班牙血统的Cava热情奔放,价格比香槟更加平易近人,有人说它是加了酒精的雪碧,适合搭配各种接地气的食物,比如麻辣烫和薯条。熬夜看球的时候开瓶Cava,配上腐国特产炸鱼薯条,球赛都变得精彩了。(啊,腐国!你们还是安安静静地炸薯条吧)

3|White Zinfandel 白仙粉黛

类型:桃红葡萄酒

常见风味:草莓、哈密瓜、玫瑰花瓣、橙皮、棉花糖

饮用温度:6-8℃

配餐:小龙虾、咖喱炸猪排

下过雷雨的夏日午后,最适合呼朋引伴坐在凉席上玩大富翁。这时候你手边需要一支仙粉黛桃红酒。和她的名字一样,白仙粉黛充满了少女心。她具有一支完美夏日葡萄酒的各种特征:相貌可人、酒精度低、微甜、味道没有攻击性。White Zinfandel可以搭配重香料的食物,比如咖喱炸猪排。当然,喝她本人也是非常爽口的。

4|Provence Rosé 普罗旺斯桃红酒

类型:桃红葡萄酒

常见风味:草莓、柠檬、水蜜桃、樱桃、栀子花

饮用温度:6-8℃

配餐:草莓菠菜沙拉、三文鱼、鱼饼

没有什么酒比桃红酒更适合婚礼了!盛产薰衣草的普罗旺斯酿起酒来也充满甜蜜的气息。一口下肚,没对象的想谈恋爱,有对象的想结婚,结了婚的想再度一次蜜月(什么?谁说再结一次?)。普罗旺斯桃红酒适合搭配清爽的沙拉和海鲜。

5|Riesling 雷司令

类型:白葡萄酒

常见风味:青柠、青苹果、蜂蜜、汽油、香草

饮用温度:8-10℃

配餐:青木瓜鲜虾沙拉、火锅、烤串儿

你们微信群里有没有这么一个(若干个)神奇的组织——xx高中xx届群、xx大学xx届xx系群......

每年七月,组织里的人不约而同开始躁动,预谋着一个神秘而传统的活动——同学聚会(《动物世界》纪录片语气)

聚餐内容无非是火锅烤串儿小龙虾。那么问题来了,喝什么?雷司令呀!

雷司令可能是最适合搭配中餐的白葡萄酒了。

6|Chardonnay 霞多丽

类型:白葡萄酒

常见风味:草莓、哈密瓜、奶油、菠萝、蘑菇

饮用温度:10-12℃

配餐:海鲜白酱意面、黄油煎扇贝、芦笋三文鱼沙拉

除草机轰隆隆地压过草坪,留下满地青草和扑鼻的香气。拖家带口,拉上小伙伴们,带着野餐布、小食、沙拉和愉快的心情坐在树荫下,这一刻你离美好的夏日只差一杯霞多丽。可塑性强、风格多样的霞多丽是野餐好搭档。

7|Pinot Noir 黑皮诺

类型:红葡萄酒

常见风味:蔓越莓、樱桃、红莓、豆蔻、咖啡豆、松露

饮用温度:12-17℃

配餐:北京烤鸭、慢炖猪肉

屋外地面热得可以煎蛋,屋内冷气吹的要裹棉袄。你不禁感叹科技发展神速。有时候你也想关掉手机关掉电脑、安安静静过一个周末。想着想着你觉得有点头疼。开一瓶黑皮诺吧!

8|Sangria 桑格利亚

类型:水果酒

饮用温度:4-6℃

配餐:各种零食、小吃、tapas

俗话说得好,冬有热红酒,夏有桑格利亚。每年夏天,西班牙举国上下都在喝这种神奇的酒精饮料。融合了葡萄酒、烈酒和时令水果的桑格利亚口感清爽,是一款完美的夏日消暑饮品。桑格利亚可操作性高,自己在家里很容易就做好了。

说了这么多,有点口渴。我去开瓶雷司令喝了。

最新评论

下载有调参与讨论
本文作者

企鹅吃喝指南

微信号:发现全世界的好吃的。


简介: 客观独立,亲身实测,专业严选,找遍来自全世界的好东西,和你分享吃得到、喝得出的快乐。

有调 品质生活导购平台