高压锅之皇,德国fissler vitavit

¥1350起 开山怪

高压锅的选择之道

开宗明义的说,高压锅的选择,其实比较简单。大家都能想到的明显的评判标准是:

  1. 安全和健康。
  2. 节能和耐用。
  3. 价廉物美。

但其实也不简单:健康这个问题,说来很微妙。不知道还有多少人记得国产品牌苏泊尔在2010年之后被曝光的不锈钢锰超标?对国产品牌有没有信仰?

另外:什么是价廉物美,一个能用20年的锅,卖贵一点是不是没问题?

所以今天本编要推荐给大家的高压锅,是家里实际正在使用的高压锅:菲仕乐。3年多前,它进驻我家,目前服役良好,是好用的、值得信赖的高压锅。用了不后悔。

菲仕乐品牌简介

始创于1845年的德国菲仕乐,是世界著名锅具及厨具制造厂商之一。德国菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。1953年,菲仕乐发明现代压力锅。

菲仕乐的高压锅,使用18/10医用不锈钢。

网图,来自chiphell网友feidylan

网图,来自chiphell网友feidylan

Why vitavit® premium

Fissler目前有3种款型的高压锅单品在售,分别是vitavit® edition,vitavit® premium,vitavit® comfort。相比comfort的简单,edition的豪华,premium结合了实用性和经济性。官方的页面链接上,可以看到这几款的具体参数和区别。

  1. 手柄的设计比较优秀,相比comfort,它更适合家庭主妇操作。
  2. 该有的优秀设计都有,所以是它了。

本编入手这个锅的第一时间,就发现它比一般的高压锅还要重,可谓用料扎实。在锅盖和锅身上,它还做了易用性设计,包括容易对准的锁止机构,和方便放气的手柄开关。

同时本编也有疑问:这么重的用料,是否自耗热更大,更不节能呢?非也——无论从实际使用体验,还是看它的官方介绍,它都十分节能。

Premium这个锅有两段的压力阀监控设计,可以自行选择1档压力还是2档压力。另外:压力阀浮出时,有彩色标识,区别十分明显。

当看到红色的压力阀时,说明压力已经够了,这时候转为小火,即可继续烹饪。这是既节能、又安全的设计。极限状态下,它的硅胶配件会自己断裂,快速释放压力,这样,是没有爆炸之忧的。

然后呢,它的喷气还比较安静。同时,因为没有传统压力锅的那个额外的秤砣(喷气阀配重),也显得结构简单,不容易丢失配件。

健康保证:锅底的图案,是fissler核心价值18/10钢的标记,太阳花的设计也比较好看。上面的数字是个参考,本编这里用的是官方的老图,实际上这个数字说明了这个锅是哪年第几周产的,所以会有区别。

ps1: 不是所有的不锈钢都可以被称为18/10医用不锈钢。真正的18/10医用不锈钢被运用于制造外科手术的手术刀。经过欧洲安全认证机构的检测,即使在高温状态下,18/10医用不锈钢稳定性也非常高,堪称最安全的金属材质。菲仕乐锅具采用欧盟最高标准18/10医用不锈钢作为原材料,是最早使用18/10医用不锈钢生产锅具的品牌之一。​

ps2: 配件价格稍贵,但是也是物有所值的。

ps3: 贴出它的说明图给大家看看,下面是它的使用指南:

怎么样,是不是清晰明了?消除了很多疑惑?

希望能帮到大家。

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本文作者

开山怪

不约


简介: 猎天下奇,会天下友,扯三句淡,粗两句口。迷失在:脑洞 + 节操 = 定值 的天赋树方程里。