带着夏日微笑的啤酒

¥48起 昊喆

秋天到了,有多少人都把啤酒抛到了脑后呢??我爱的这款啤酒适合在秋天饮用——但喝过后总在脑海中浮现出夏日般的微笑。

虽然是气温渐渐低了,遇见这杯啤酒,就像又见到了那位我爱的姑娘——阳光、舒服、努力又可爱;走过身边一股清风带着丝丝香气。

现在讲究精酿的人越来越多,可精酿的味道过于浓郁,带着苦味,如同咖啡色的羊毛大衣,太厚重了;在秋天打开未免过于正式和深刻。1664 Blanc的酒体呈略显白皙的金黄色,气泡较多,泡沫很厚,嘴唇触碰感觉十分绵密,散去的速度刚好。

包裹在它蓝色瓶子中的酒体散发出强烈的花香气味,仔细品味之后体会到的便是酵母混合些许水果的味道,香蕉、苹果、桔子之类的果味,却没有啤酒花的苦味。如此体验也算是让秋日也泛出了夏日花香。

如果非要分类的话,1664 Blanc属于经典风格白啤酒,是典型的小麦酿造上发酵啤酒,它在口味和口感上十分接近比利时风格白啤酒,而与德国风格白啤酒的口感有着很大区别。

1664 Blanc也是不经过滤的啤酒的代表,虽然它不是白色,但用“浑厚”来形容它才真的是一点都不为过,小麦蛋白、酵母、香料或药草诸如此类的原料漂浮在瓶中,还有燕麦的加入也使它更为香甜。这样不是浓妆艳抹的色彩,是夏日运动后最自然的表现,最真实的美感。

香料和药草的加入掩盖了大部分甜味带来的腻感,让口味更为平衡,让它在具有啤酒基础口味的同时更偏向甜香,更容易让所有人接受。

如果,对夏日还有一点点执念,就喝下这瓶充满花香的啤酒,它会送来一个夏日般的微笑给你。

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本文作者

昊喆

五音不全不唱歌


简介: 那位你身边突然出现的男青年