一块赢得台湾官方大赛的凤梨酥,究竟能有多好吃?

¥98起 有调君

小编说

一提到台湾,想必很多人都会第一反应想到蚵仔煎、珍珠奶茶和凤梨酥。其中,凤梨酥那一口酥脆表皮加上软糯果香最是让人欲罢不能。本期精品购就为大家带来台湾官方凤梨酥冠军选手——荣锦本味。

为什么是荣锦本味?

当你还在纠结哪家的凤梨酥更好吃,在网上不断对比挑选的时候,我们早已帮你挑好了那一款符合你所有预期的冠军凤梨酥。

这一块凤梨酥,在台湾官方凤梨酥大赛,几百个品牌的角逐中经过专业评委盲选后脱颖而出。「史无前例,接近满分」是当时比赛夺冠后的评委陈述的获奖理由。

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想了解荣锦本味,那你就需要先了解它的创始人——郭荣锦(RJ Guo)。

1967年出生在台湾龙潭的农家的RJ,16岁时由于一次偶然的机会开始学习西点创作,凭着自己的执着钻研精神,很快在业内扬名。在美国洛杉矶开店期间,他的糕点广受好评,甚至得到当时不爱吃甜的克林顿总统的夸奖,当时还流传着一句玩笑——“如果要去追女孩子,那么两样东西是必备的:第一样是和人一样高的泰迪熊,第二样就是RJ的蛋糕。”足以见得他的受欢迎程度。

因为“国内什么好的材料都有”,在美国事业鼎盛的RJ毅然选择了回国,几乎踏遍了国内的每寸土地来寻找最好的食材。从广西防城、广东湛江徐闻 、福建漳州,到海南文昌和琼海,几乎走遍大陆所有的凤梨产地,只为挑选出最好的原料。

就是凭着对食材近乎完美的要求和制作精湛的糕点工艺,才能够让他在2012年台湾官方的凤梨酥大赛中,从几百个凤梨酥品牌中脱颖而出,成为“近乎满分”的冠军选手。

它有多好吃

作为一个喜欢吃各类糕点的嗜甜患者,吃过的凤梨酥不到一千也够八百了。然而吃到荣锦本味的时候,依然觉得它好吃到想要打滚儿。

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外层非常酥,因为吃的是切开的小块,拿起的时候稍不注意就碎在了盘子里。内馅儿吃的时候有明显的颗粒感,能感觉到是真凤梨,味道上酸甜适中,不会太甜显得发腻,也不会太酸让人倒牙。——来自评测组小哥哥高总

里面的馅酸酸甜甜的,还能咬到果肉,非常有嚼劲;外面的皮又非常酥,入口即化,而且一点都不腻,吃货的我真是非常可惜洒在地上的酥渣渣......——来自一位试吃的时候在旁边一小口一小口的,直到咬剩了一个小小立方体的朋友

在说好的试吃后,因为实在是太好吃了引来众人垂涎,又为了不耽误拍照,我们厉害的小编竟练出了“吃凤梨酥不拆皮儿”的独门绝技。

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原来我最喜欢的凤梨酥是微热山丘,这个荣锦本味不像微热山丘的凤梨部分那么酸,仍然能吃到真凤梨的纤维。外面的酥皮好评,奶香味儿重,十分酥松,一不小心就一地渣。——来自我调首席打杂工雪姨

只吃了一口,觉得还可以,我可能喜欢微热山丘偏酸的那种……可以试试~这个包装、金属盒子的样子,挺适合送人的~~ 我也许会买来送喜欢这种东西的朋友——来自又好看又可爱的美椰子

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——再靠近点儿。

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——再近点儿。

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都是果肉啊有木有!

并不是所有的凤梨酥都是 100% 的凤梨内馅,有时也会加入冬瓜,这样口感会柔和也稍甜一点。但RJ凤梨酥用了100%的纯凤梨,纤维感和凤梨香气更加浓郁。凭借着之前做西式甜点的经验,运用到凤梨酥的外皮上,加入鸡蛋、奶油和芝士,让它比一般凤梨酥更酥松的口感,入口仿佛就要化掉。

就像是一场华丽的表演,层层深入,进退之间自有章法。酥脆香醇刚刚在唇齿间化掉,果香纤维就不急不缓的携着盛夏之势而来,席卷口腔的每一个角落。

如果拿最近大火的微热山丘RJ对比的话,

左:微热山丘|右:RJ

关于包装

为了最好地阻隔光、空气、环境水分等对品质及口感的影响,内包装采用了密闭性最好的铝箔。外包装用了铁盒,可以更好地规避运输途中的损坏。

Tips:

下图典藏版(6枚装)的凤梨酥还会附赠一个手提小布袋的哦~分享装(10枚装)的暂时没有小布袋哦~

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无论是送伴手礼或是小礼物,无论是送丈母娘长辈或是小孩子,它都是一份能让人一瞬间“哇”出声的惊艳心意~

关于购买

RJ凤梨酥共两种款式:

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关于配送

圆通快递全国包邮,周末、节假日不发货!!

由于商品特殊性,一旦售出,除质量问题外,一律不退不换!请谨慎下单!!

最后呢

夏天最开心的是什么呢,当然是泡一杯茶,桌上漂亮的白瓷盘子上放着几块凤梨酥或点心,我和你对坐着看着书,风从窗帘后面悠悠吹进来。我在偷吃你的那块,而你在微微笑。

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本文作者

有调君

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