让食物变好吃的秘密

¥56 小甜水白胖儿

三月不减肥,全年从此徒伤悲。没赶上年初减肥军团的白胖儿酱,只好选择在6月天天啃沙拉菜叶子,企盼能赶上夏天的尾巴瘦一把。然而经历过得人都知道,生蔬菜、水煮菜吃久了真的很反人类啊!掀桌(ノಥ皿ಥ)ノ彡┻━┻

难道“好吃的东西都长胖,不胖的东西都难吃”这一魔咒,真让好吃vs减肥这两个家伙无法和平共处了嘛?直到我找到了正确的打开方式,它俩终于拉起小手儿在康庄大道上一路小跑前进啦。

秘密武器就是——柚子胡椒!

如果你也追日剧《深夜食堂》、《孤独的美食家》,对它一定不会陌生。虽然名叫“柚子胡椒”,其实它既不含柚子也不含胡椒。(我也从来没有在老婆饼里找到老婆,在夫妻肺片中看见夫妻┑(・ิ㉨・ิ)┍无所畏惧地摊手)

它其实是香橙、辣椒制成的调味品。 “柚子”自然是指香橙,而“胡椒”是日本九州的方言,指的是辣椒。属于当地的国民调味料。

柚子胡椒的味道有点类似剁椒加香橙,吃法也和剁椒有点像。经常和肉类一起出现,是火锅、刺身、天妇罗、烤肉、拉面、凉菜等任何食物的好伴侣。(此时我叔大快朵颐的满足脸浮现在眼前,伴随着欣慰的微笑,我…可耻的饿了)

除了肉类外,诱人开胃的柚子味儿、加上辣辣的口感,在炎热的夏天里拌着青菜、萝卜、豆腐、鲜虾、蛋白、魔芋丝等各种清淡食品一起吃,减肥吃草也变成一件悦人身心的事情啦!

当然如果不用受吃草之苦的话,它还能够帮助化解肉食的油腻口感。吃不消天妇罗、烤肉、甚至油比较大的炒菜时,配上柚子胡椒会带来清爽的和式风味。吃起来内心os:你这小妖精果然和肉类是天生一对儿!

这可配肉、可配菜,上手零失败风险,厨房餐桌交际花般的调味料,带味蕾起飞去旅行,拥有一个好吃的夏天!还不快来尝试下?

Tips:柚子胡椒比较咸辣,第一次尝试可以慢慢酌情添加。

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小甜水白胖儿

万事蹉跎莫等待


简介: 无何有之乡,广漠之野