不服黄小厨就服你,资深吃货的淘宝美食店铺盘点

2017-07-30 shylock想

讲真,从2.3分一路飙到2.7分的国产翻拍神剧《深夜食堂》,让我第一次看到了豆瓣人如此同仇敌忾,高度统一。《小时代》和《富春山居图》上映的时候我们都没有这么富强、民主、文明、和谐、自由、平等、公正、法治、爱国、敬业、诚信、友善 .........

你但凡仔细想一下我是命该多贱才会夜宵出门吃方便面,黄老板撕开的竟然还不是袋装泡面是桶装的老坛酸菜面,你这调料包还真的是一点点都不浪费啊。还有好端端的有那么多泡面我为什么非吃老坛酸菜面?香港的出前一丁九州猪骨浓汤味方便面不好么?韩国三养火鸡拌面不行么?就算没有辛拉面,你好歹给我一份汤达人吧。再说了深夜食堂吃烤冷面才对吧,说到淘宝深夜食堂的烤冷面,我推荐的就是这家了。

东北珍特产食材店

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推荐单品:烤冷面

掌柜的叫“梅河口信息网”,我也不知道他怎么想的。一袋10片装仅售7.9,摊上一个鸡蛋,刷点烧烤酱,再洒上葱花香菜和醋,加两根烤肠,简直就是完美。有句古话说的好,有手抓饼的地方就有烤冷面,但是手抓饼吃多了腻呀,要说深夜食堂这一票我投给烤冷面。

正宗东北烤冷面 ¥8
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这家店还有朝鲜冷面,荞面冷面,凉拌凉皮,秘制牛板筋,香辣明太鱼,韩式炒年糕,秘制腊肠,朝鲜辣白菜……不行,我不能再说,我怕我再说你们就忍不住都去淘宝了,就不继续读我的文章了。

多说一句,荞麦面图片里面的肉和鸡蛋要自己加,包装里面是没有的。

朝鲜冷面 荞麦冷面 ¥19.4
其他""

我们回到深夜食堂吃泡面那个梗,半夜去马路边点个泡面也没有什么问题,我上大学晚自习下课路过宿舍楼下小超市点一份煮泡面,这有什么呢,但是你好歹给我加个蛋啊!加不起鸡腿,我还不能加个荷包蛋么!

tenge田歌食品旗舰店

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推荐单品:咸鸭蛋

淘宝卖蛋的我谁也不服,就扶墙,其次就是这家店。当然他们家主要是鸭蛋,五香卤蛋也很好吃。他们家的鸭蛋真的是,松沙多油,酥软爽滑,咸香流油。也就是我读书少,编不出更多的形容词了。个人觉得咸淡刚好,夜宵如果清淡点,喝个白粥加鸭蛋也是一个不错的选择,第一次吃的时候一时没注意淌了我一手油。

田歌 熟咸鸭蛋 高油特产流油鸭蛋 ¥37
田歌/Tenge""

其实我不该吐槽这部剧,因为每次看到一半我都睡着了。但是我还是很想吐槽,现在都2017年了还在玩“女博士”、“剩女”的梗,我们现在都改名叫“空巢青年”了好么?败家女买完LV的包,来深夜食堂点泡面吃,我怎么莫名的觉得还有点励志呢。算了,我们跳过泡面这个梗,中华美食博大精深,有如黄河之水连绵不绝,导演却不愿意取一瓢饮,但是我愿意呀~

黄山立胜食品

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推荐单品:梅菜扣肉饼

来我们吃点零食,像是台湾的宏亚松塔,长沙金磨坊素毛肚,金顺昌桂花糕,甘源牌蟹黄味瓜子,卫龙牌辣条,达利园脆皮鲜乳球,有友泡椒凤爪,这些很出名的我就不推荐了,相信资深吃货都懂。他们很多在天猫建立了旗舰店,而且卫龙不但在天猫开了旗舰店,还要做一个游戏叫做卫龙霸业。屠龙宝刀点击就送,我就问你怕不怕。

我来推荐一个不太主流的零食,黄山梅菜扣肉饼。又叫黄山烧饼,是安徽徽州汉族传统名吃,盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅,经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成,其烘烤系在特制炉中进行,内燃木炭,将饼坯贴于炉的内壁,经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤,前后在数小时而成。

层多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。外形看似厚实,咬上去先是清脆有声响,接着是油香扑鼻,再是稍有辣味,马上感觉鲜甜可口,破碎的饼皮酥脆,肥膘肉的油多已析出,不凝固有光泽,泡软有颗粒感,油脂浸入梅干菜中,香酸有回味。

有诗为证:“薄如秋月,形似满月,落地珠散玉碎,入口回味无穷。”如果一定要挑点毛病的话就是吃多了会腻,如果你一口气吃上七八个之后……

黄山烧饼 梅菜扣肉蟹壳黄休闲糕点 零食小吃 ¥16
立胜""

海外的零食有两家店我必须推荐~

町田零食

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推荐单品:北海道长脚蟹肉棒

基本上是一家网红店了,进店必买北海道长脚蟹肉棒,炒鸡好吃!蟹肉味道超足,鲜美却一点都不腥,唯一的缺点可能就是吃起来你就根本停不下来。怕你们误会,我说一下这个蟹肉卷制作原料是鱼肉不是蟹柳,如果有的店家告诉你他的原材料选自日本北海道长脚蟹蟹柳,你放心,一定是骗你的。因为丸玉水产株式会社产的蟹肉棒用的主要原料都是鱼肉。但是真的炒鸡好吃!

日本北海道蟹肉味棒 即食蟹柳 长脚蟹肉味卷 ¥6
丸玉""

鹿儿岛特产黑豚骨葱香即食拉面,简直就是泡面中的王者。讲到日式拉面,我多讲几句。日本境内对于拉面分为19个派系,鹿儿岛和九州都是以豚骨拉面为主,其“豚骨汤”用猪的大骨和鸡骨混合熬制,强火将豚骨中的骨胶炖出,溶于汤汁之中。汤色呈浓白色或者更深。因为鹿儿岛有巴克夏猪,是一种黑色的猪,特别有名,所以鹿儿岛的豚骨拉面又叫黑豚骨拉面。如果去鹿儿岛本地的话会有高丽菜、笋干、木耳、葱花、洋葱酥和叉烧肉等作为配菜,面条为弹性十足的中粗直面。

不过我上回煮给我女朋友吃,她就回了我一句话,吃起来像味千拉面.........

鹿儿岛特产黑豚骨葱香即食拉面 ¥15
Marutai""

太阳与花美食馆

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推荐单品:白色恋人

这家店进店必买的产品也是北海道长脚蟹肉棒,都是丸玉水产株式会社产的。再推荐几个好吃的,tipo越南面包干,三立抹茶曲奇饼干,韩国X-5巧克力棒,小老板海苔。小老板海苔有原味、鱿鱼、辛辣、烧烤、椰香味和冬阴功。个人认为除了冬阴功的很难吃之外,别的都挺好吃。

泰国零食bigroll小老板炸脆紫菜 即食海苔卷 ¥13
小老板/bigroll""

必买单品我强烈推荐的是白色恋人。最值得海淘饼干前10名,去日本必买特产之一,真的是男生吃了会沉默,女生吃了会流泪!不吃会后悔!两面是轻薄的饼干,中间绵软的巧克力,一口下去多重口感,香醇的白巧克力从中迸发。

本来这两家店我是都买过的,但是有一年夏天,可能是因为太热了,我从“太阳与花美食馆”买的森永芝士巧克力全化掉了,虽然里面装了冰袋还是化了。我就去问了老板,老板非常敞亮的说给我退钱。我没好意思全退就退了一半的钱,我张开双手拥抱世界,世界也拥抱我,世界对你温柔,请你也温柔的对待世界。扯远了......后来我就只去“太阳与花美食馆”买了。

日本北海道白色恋人巧克力夹心饼干礼盒 ¥60起
白色恋人""

作为一个无肉不欢的少年,夜宵怎么能没有肉呢?国产《深夜食堂》在广告里面植入剧情我就忍了,红烧肉只给上三块,怎么可能让人觉得你这个食堂治愈。而且黄磊这个店长嘴这么碎,客人要跟他说点啥秘密,还不第二天就全被抖搂出去了,就上了头条了。

废话不多说,来推荐几家卖肉的店。

鑫鑫肉食

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推荐单品:脆皮烤五花肉

这家店的招牌是云南西双版纳特产脆皮烤肉(五花肉),如果你不和我一样是店铺VIP的话,一斤就是45块钱。虽然长相差了点,但是真的很好吃。属于傣味烧烤,用带皮的新鲜的生态猪肉经腌制24小时后,用木炭烤制而成,肥瘦相间,皮脆肉嫩。微波炉加热40秒就能吃了,最好切薄片,皮一定要朝上,这样到时候微波炉打出来之后皮还是酥的。

他们家还有一个微博叫脆皮烤肉,有4w多粉丝,会定期搞一点转发抽奖活动,淘宝店铺设计也挺实在的,看出来老板也是个实在人。

云南西双版纳特产猪肉干 脆皮烤肉(五花肉) ¥45
刘立民""

接下来推荐的这几家肉食店相比之下就更有名一点,淘宝店铺设计也更高大上一点。

廖记棒棒鸡旗舰店

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推荐单品:无骨凤爪

招牌无骨凤爪,酱料和包装是分开的,辣椒炒鸡香,吃的时候一定要在吃之前再拌,要不然你泡一晚上酱料第二天早上起来再吃,分分钟辣哭你。绝对让你在家能吃出成都的感觉!

无骨凤爪

廖记棒棒鸡【无骨凤爪】凉拌菜鸡爪鸡脚 ¥39
廖记棒棒鸡""

棒棒鸡

棒棒鸡本身就是成都很有名的一道菜,忠实粉丝不计其数,可以说是霸占了四川小吃的半壁江山,其味道鲜美麻辣,劲爽霸道。肉质筋道脆嫩,一口就蚀骨销魂,这家店真是深得棒棒鸡的精髓。

廖记棒棒鸡私房菜【棒棒鸡】香油土鸡片 ¥42
廖记棒棒鸡""

王妈手撕烤兔网络门市部

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兔兔这么可爱,你怎么烤着吃的时候不叫着我?在成都唯一能和鸡有的一拼的就是兔肉了。成都人有多爱吃兔肉呢,一年吃掉3亿只兔子,全国一半以上的兔肉都是在四川消耗掉的。兔肉本身草腥味重,但是来到了重油重盐重麻辣的川菜领地,瞬间弥补了它的寡淡的味道,发挥了细腻筋道的口感优势。除了烤兔还有干锅兔、冷吃兔、陈皮兔丁、火锅兔、红烧兔……

个人比较喜欢麻辣的,觉得他们家五香的味道会淡一点。

五香手撕兔

王妈手撕烤兔 四川成都特产名小吃 ¥38起
王妈手撕烤兔""

小七陈卤

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推荐单品:香辣牛肚

身处在桑拿浴房,白天街上铁板烧,晚上出门受蒸笼。你还不搞点美食犒劳自己,难道你真的打算看深夜食堂从此杜绝自己深夜吃饭的习惯么?像我这种去海底捞必点涮牛肚,去烧烤摊必点烤香菇的人。如果让我舍弃这两样美食来换一样的话,那肯定是这家的香辣牛肚。

作为华东卤味的代表留夫鸭,传承百年的秘制卤味。但是我个人感觉还是和雾都的这家店差点感觉。

香辣牛肚有嚼劲,却不会有咬不断嚼不烂的感觉,腌制的十分入味。这家店是小七和他姐姐一起创立的店,初衷就是让在外漂泊的孩子吃到家乡的味道,但不太明白为什么文案内容都是和初恋挂钩什么什么的,比如“辣如初恋”。值得一提的是,这家店最厉害的地方在于实物与图片相符,基本上你拆开之后,和我现在给你看的图片样子是差不多的。

小七陈卤 香辣牛肚 ¥30
小七陈卤""

粗卤

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推荐单品:香辣牛蹄筋

这家店真是厉害了,麻辣猪脚,香辣牛蹄筋,香辣毛肚,自贡冷吃兔,鸡心,鸭胗,鱿鱼须,我都不知道我要怎么跟你们形容你们才能相信他们店里的每一个东西都很好吃。

最后我向你隆重介绍卤味界的扛把子,香辣牛蹄筋。颜值爆表,口感也非常棒,有嚼劲更有醇香的体验,弹性十足,辣爽可口。而且还有两种吃法,可以开袋即食,也可以用微波炉叮一下热热再吃,冷吃劲道,热吃软糯。如果用一句话来形容,我就只能用坚果手机的slogan——“漂亮的不像实力派。”

卤煮本身工艺并不难,通常都是三步:

1、蒸:去皮姜片蒸煮十分钟用来除异味,祛膻腥,解油腻。

2、卤和煨:这就看自家的秘方和手艺了。

3、冰:也可以说是极速冷却降温能最大程度的保持水分,蛋白质不流失。

粗卤 香辣牛筋 四川特产牛蹄筋板筋 ¥25
粗卤""

苟妈妈私房菜

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推荐单品:虾球

麻辣小龙虾又叫长沙口味虾,是湘菜中的代表菜,但是湘菜的主要特点是鲜香、酸辣、软嫩,尤以煨菜和辣菜著称。虽然辣但是不够香,这家就不一样了,用四川菜的方式做麻辣小龙虾,菜品麻、辣、鲜、香,咸鲜中仍带点微辣;入口时更偏向于麻香,并不刺激;虾肉整体入味,辣味适中,辣之中还能品尝出小龙虾原有的鲜味。

也许每个城市的夜晚都有属于他自己的夜宵,我在广东夜里吃砂锅粥和肠粉,在西安就是罪恶满分的肥瘦肉夹馍,出差去青岛满大街的都是烧烤摊子,烤扇贝、烤生蚝,到东北就是培根金针菇、鱿鱼、鸡翅、烤串、大腰子、韩国烤肉。上回去广西,朋友带我吃的螺蛳粉。在成都吃的最多的还是钵钵鸡、烤串火锅。回到上海永远都是小龙虾。

你知道么,夏天的夜晚,短暂到不吃顿小龙虾眨眼就会消逝。连必胜客都有麻辣小龙虾披萨了,你竟然说你们食堂没有麻辣小龙虾,还敢叫深夜食堂?夏夜凉风,三五知己围坐在一起,打开两罐冰啤酒,小龙虾的麻辣味在空气中逐渐弥漫开,这才叫深夜食堂吧~

苟妈妈 麻辣小龙虾虾尾虾球 ¥18
苟妈妈""

老友味

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推荐单品:醉蟹

总有一些食物,会好吃到你想哭,一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这份醉蟹里得到最温暖妥帖的安放。也许没有太多复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿,只有一脉相承的食物本身的质感、美味。

有人说,中国人对食物的感情多半是思乡,是怀旧,是童年的味道。也许你吃了之后不会像我一样有那么多感触,但那又能怎样呢,依旧无法掩盖它好吃的真相。

蟹肉经过酒醉后,会更加的甜美顺滑,蟹肉会带有一点点黄酒的香气,“介甲尽为香玉软,脂膏犹作紫霞坚”,古人形容醉蟹,肉比香玉,膏比紫霞。唯一的遗憾是,这家店卖的醉蟹没有蟹黄只有蟹钳,蟹黄应该都让店长拿去做秃黄油了吧。

老友味 即食生腌醉蟹钳蟹脚蟹腿 ¥45
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讲真,深夜食堂应该有大腰子之类的,撸个串啥的,但凭我逛了这么多年淘宝,贯彻看到那个好吃就吃哪个的态度,确实没有找到一家卖大腰子特别好吃的淘宝店。

好了下酒菜都有了,必须来点酒吧,江小白,牛栏山,二锅头,勇闯天涯我就不说了,像我这种没钱也要硬装逼的文艺小清新,一定要推荐一家狂拽炫酷吊炸天的店。

楠希小馆

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推荐单品:科罗娜

我喝过雪花,纯生,青岛,喜力,百威,Strongbow,tiger。大家公认最好的啤酒也是比利时啤酒,像是林德曼,粉象,白熊,罗斯福10号。性价比最高的也是雪花纯生和青岛纯生,或者电音狂魔、KTV小公举百威,但我个人还是极力推荐墨西哥的科罗娜。尤其是买上一个青柠切一半扔进去,柠檬的酸甜和科罗娜的清凉简直是绝配。巧的是我刚才说的这些酒,这家店都买的到。

每一种酒,都有自己的“人设”。香槟用来庆祝,红酒用来品鉴,白酒用来一口闷,黄酒用来配大闸蟹,只有啤酒才配得上深夜二字。也许口感是一件很私人的事情,啤酒更是如此,他多多少少会掺入回忆的成分,也连带着加入了特殊的口感。也许只是分手那天基友带我去酒吧喝了一箱科罗娜,从此就再也没有忘记这个味道吧。

墨西哥进口精酿 CORONA科罗娜啤酒 ¥10起
科罗娜/ CORONA""

结语

以上就是作为资深吃货的我私心推荐的那些深藏在淘宝中的美食店铺,每一样都是我的心头好啊!相信我,吃一次就会让你欲罢不能!也欢迎同为吃货的你在评论区分享更多的私藏美食啊~

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