这个夏天最解热消暑的,还是妈妈熬的酸梅汤

¥30 Cherry

自从到了可怕的三伏天,Cherry真是静静躺着都出汗,只能开启下图模式勉强度日。

然而西瓜吃太多了也不好,容易伤脾胃降低食欲什么的。每到这种时候,Cherry就特别想念小时候母上大人夏天给我熬酸梅汤的幸福时光。

那时候都是去中药店里抓乌梅和山楂,加冰糖熬成浓浓的酸梅汤,出锅后再放一大勺桂花酱,那味道真是令人口舌生津,回味无穷。再放到冰箱里冰镇一下,简直不要更爽!比起市面上卖的加了防腐剂又甜又腻的饮料不知道健康好喝了多少倍~

热的不想出门的Cherry决心依靠万能的某宝,果然,被我找到了沈大成家的五味酸梅汤原料包~

小伙伴们对沈大成应该不陌生啦,这个创建于1875年的上海老字号专卖一些传统小吃,点心酱菜一类的,都很出名。其中最有名的大概是肉松咸蛋黄青团啦,每年清明我都会买来吃。

这个酸梅汤的原料包也是良心之作,包括了山楂、乌梅、陈皮、甘草、洛神花和桑葚六味原料。

一盒里有两大包,可以熬两次。

实拍图

制作起来也非常简单,把所有原料洗净之后,加入2-3L水煮沸,最后再小火慢炖2-3小时就OK啦!

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TIPS:酸梅汤是酸性食物,不建议用铁锅或者铝锅熬煮,母上大人用的是之前有调推荐过的康宁锅,颜值高又省火。

之后可以根据自己的口味加入冰糖,放点桂花酱味道也很不错哦~一次喝不完的放在冰箱里,天热的时候,没有什么比妈妈熬的冰镇酸梅汤更爽啦!

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细细一品,味道果然比只加山楂乌梅的要丰富很多,加入甘草还能生津止咳,真是又健康又美味!

流口水的小伙伴们,快戳下面链接,买原料包给妈妈,然后撒个娇卖个萌,就有酸梅汤喝啦!

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Cherry

短发


简介: 智商阴晴不定~