有了它,都市生活也可以很“小森林”

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这段时间迷上了日本家常料理,尤其是味噌汤。虽说是炎炎夏季,吃多了味寒的各式冷餐冷饮,一碗暖暖的味噌汤下肚,却也让我觉得很鲜美很舒糊~

可并非所有日料店里的味噌都那么令我满意,关乎调味食材本身,也关乎个人口味。因此总喜欢自己买些味噌回来,小锅熬着煮一煮,想加什么加点进去,一碗下去一整天的疲惫尽可消解。

来自岛国的五叶集团(Goyo Group)旗下的大字牌味噌做出的汤,深得我心。

不光酿造有在日料店经常会尝到的米麹噌,还有麦曲制成的麦麹噌和混合味噌。这几种味噌味道因产地和工艺的不同味道多有不同,滋味或甜或辣或醇厚。个人更喜欢它家的混合味噌,在某宝和Ole'超市都可以买得到。

图片来源于水印处

周末时候,依据自己的喜好放入自己喜欢的豆腐、虾仁或是裙带煮一煮,配着主食或是随意来一碗,看会书,也不失为一个美好的双休。

除了在熊本县拥有自己的农场以外,Goyo还在当地雇佣农民进行种植,来保证自己产品所需原材料的健康品质。用自己的蔬果研发出自己的酱料,做出来的当然也就沉淀着满满的情意。除了味噌之外,还酿造有各式味淋酱油、酱菜、烤肉酱等调味料。可以说是只要是家常日料饭桌上能用到的调料都有了!

其中烤肉酱被吃货朋友们一致推举是他们生命中吃过最好吃的烤肉酱并表示完全不夸张!烤肉时浇上它,烤出的肉那叫一个(流口水……而且部长家乡的部长包装也是炒鸡萌啦~~

它家还超级贴心地为咀嚼不方便的婴儿或老人考虑,将各种新鲜果蔬做成调料和慕斯的一系列。将天然的原料经过加工做成慕斯状,平时吃饭时用来当做蘸酱、做饭时候当做佐料都相当健康,脂肪含量也是可见的

说起来也是有150年的历史了,日本人的认真和传承情怀,加之原料生长环境清新无污,让它家每一个产品都沉淀着传统手作滋味。

喧嚣的城市里,闲来在家,用这些佐料用心做上一桌日式家常菜,不论是自己吃还是和你爱的人一起,都感觉像是过上了像电影《小森林》般的安逸生活吧。

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一杠

人如其名


简介: 外表帅气 ,内心黏腻