尝过无数美食,但见到它还是忍不住掏钱

¥39起 有调君

小编说

喜欢抹茶的同学一定对“关茶”这个专注于抹茶食品的品牌有所耳闻。关茶坚持着“0色素、0香精、0防腐剂”的品质要求,致力于为抹茶控们提供最正宗美味的抹茶食品。有调君也曾推荐过他家的一些产品,也曾对其创始人进行过专访。而这一次,关茶又将给我们带来更多的惊喜。

都说芝士是力量,但对更多人来说,抹茶才是宇宙无敌的洪荒之力。一旦碰上了抹茶就挪不开眼睛、迈不开步子,恨不得把自己口袋里的血汗钱全部拿来买买买~

“我这条抹茶命,都是关茶给的!”而对于很多抹茶控来说,关茶就是她们最爱的抹茶天堂。

什么是关茶?

顾名思义,关茶是一家专注于抹茶领域的品牌,所有的产品都围绕着抹茶,抹茶拿铁、抹茶生巧、抹茶酱……只要你能想到的,他们家都有,而且每一款都好看好吃到惊艳。

关茶创立2015年11月,虽说是个年轻的品牌,但却是抹茶食品领域当仁不让的佼佼者。短短两年之间已经从线上商店开到了实体店铺,首家实体店已于今年6月在北京三里屯正式营业。

你吃到的才不是真·抹茶

“我做过的最年少轻狂的事情之一,就是在吃过关茶之前说自己最喜欢抹茶食品。”这句话出自于一个抹茶控之口,但也说出了很多人的心声。

关茶创始人小关曾在专访中表示,中国的确是没有真真正正的好抹茶,都是比较劣质的绿茶粉,它的研磨细度甚至不到真正抹茶的十分之一,无论营养成分,还是口味、色泽都比不上纯正的抹茶。

很多中国的抹茶控控的都是绿茶香精,哪怕是极度抹茶控都没有吃到真正的抹茶!为了让中国的抹茶控们能品尝到好抹茶,创始人小关可以说是穿越大半个地球寻找最好的抹茶。

好抹茶是关茶的底线

关茶创始人小关,毕业于清华大学经管学院,后在法国巴黎ESSEC高等商学院读研究生。由于对甜点有浓厚的兴趣,小关2015年初休学去了巴黎蓝带厨艺学院学习。

“我在蓝带厨艺学校学习的时候发现,那些甜点是挺艺术,但都是高热高油的食品,并不健康。由于从小家里人有喝茶的习惯,所以我去研究了茶。”后来,2015年9月小关去了日本,探访日本茶园,参观传统茶室,学采茶、制茶的技艺。

她把在日本淘的优质抹茶带回国做抹茶测评实验,找到了最适合做甜品的一款抹茶,并研发出了适合中国人口味的抹茶牛奶酱。

从这一款抹茶酱开始,许多抹茶控就走上了关茶的“不归路”,结果嘴巴被关茶越养越刁,俨然成了人肉抹茶香精检测机。

关茶你不能错过的几款

2.0版抹茶拿铁

抹茶拿铁是关茶家人气最高的产品之一,升级过后的2.0版抹茶拿铁更是让人欲罢不能。

升级版的“心机”抹茶拿铁的主要原料为日本A级宇治抹茶、0植脂末新西兰乳粉,搭配韩国幼砂糖,赋予食物一种细腻顺滑的口感和纯粹的高级感。

为了实现独立控糖,抹茶拿铁的糖采用的是独立AB包装设计,也就是抹茶拿铁的含糖量是可以由我们自己决定的。这可是中国内地首个使用这种包装形式的品牌!

有调实拍

喝到口中的瞬间,茶香浓郁,口感浓厚。而重要的是热量低不发胖,一杯抹茶拿铁的热量仅等于一颗鸡蛋,这对想要控制糖分摄入的少女们来说真的要拍手叫好啦!这也是小关为之起名“心机”的原因~

有调实拍

关茶家总是可以带给我惊喜,倒出来的时候就能感觉到抹茶的香味,不管用热水还是冷水都很好冲泡,而且独立的糖也好控制量。入口以后,抹茶味充满整个口腔,搭配甜品吃还很解腻。----小韦

抹茶生巧

据说,这款抹茶巧克力耗费了关茶团队无数心血,经历了100多天的不断尝试调整才最终制作完成。

这款抹茶生巧所用的“傲绿”抹茶,是之前从未在关茶抹茶系产品中使用过的,是藏在宇治偏僻茶山上的抹茶名品,关茶团队数次走访宇治才得以寻到的珍品。

有调的每一位同学在尝到这款抹茶生巧之后都十分喜欢,这款生巧入口后有一种“一尝就是关茶家的抹茶”的味道——茶香浓郁带着一点苦味,咬下去之后的口感很顺滑,随之而来的是淡淡的奶香和甜味,在你享受这唇齿间的美妙体验时,再会勾起后知后觉的白巧克力味道,层次分明,念念不忘。

有调实拍

很惊喜的感觉,以为会很甜,不仅没有,反而抹茶味很足。巧克力和抹茶融合的很好,甜度适中不抢戏,和抹茶味道交织在一起,有很妙的回味。----果冻

抹茶牛轧糖

我们都有环游世界的梦想,却被一颗糖先做到了。

关茶牛轧糖的原料跨越四个大洲、多个国家,来自日本的优质抹茶原料、韩国的幼砂糖、新西兰乳粉、意大利地中海海盐、法国的黄油、马达加斯加的香草荚、美国的开心果扁桃仁还有中国平阴的玫瑰……

关茶家的牛轧糖有两种口味:玫瑰香草抹茶牛轧糖扁桃仁开心果牛轧糖。前者相对来说甜度较高,玫瑰花香沁鼻,而后者抹茶浓度更为醇厚,坚果香气也更加浓郁。

有调实拍

牛轧糖也毕竟是糖,甜度还是有的,但是这种甜不会让人觉得腻或者是满口的香精味道。正常来说,我吃甜食的时候会有一种负罪感,但是这次在吃了3颗后,心里竟特别的踏实、心甘情愿。----椰子

抹茶、牛乳、香草,吃到最后,还被玫瑰片的后味惊艳了一把,持久的淡香混合着再口中回转许久,一咬倾心系列也就如此了吧。觉得抹茶的味道没有那么厚重,不过觉得抹茶味相对而言没那么浓厚,原味上可能坚果占糖的比例更大;就香草玫瑰味而言,抹茶味相对奶味更重一点。----灰灰

关于购买

精品购价格:

2.0心机抹茶拿铁:¥79 (32g*7包)

抹茶生巧克力:¥109 (110g*1盒)

抹茶牛轧糖:¥39 (玫瑰香草/扁桃仁开心果,120g*1盒)

抹茶牛轧糖好糖成双礼盒:¥69 (两种口味可选,120g*2盒)

关于配送

下单后48小时内发货,顺丰快递,除港澳台、海南外大陆地区可达,运费10元

写在最后

正如“一切都该被认真对待,只要关于你”这句话一样,关茶在用心地做着与抹茶有关的一切,只为给世界的抹茶控们最真实、最纯正的抹茶。

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本文作者

有调君

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