回归传统,下面会不会更好吃?

¥479 有调精品购

小编说

厨房的乐趣就在于亲自动手,做出自己喜欢的食物。如果你和小编我一样热爱面食又热爱厨房,今天这个回归传统的厨具一定能满足你的期待!

关于 Jamie Oliver

Jamie Oliver(杰米·奥利弗)是英国知名的主厨和电视节目主持人,不仅厨艺了得还长得够帅,可以说是颜值和才华具备的稀有物种。作为一个人生赢家,不仅主持的美食节目频频拿奖,出版的各种食谱销量千万,还凭借着超高的人气在社交媒体上积累了千万死忠粉。

Jamie 本人擅长使用天然有机食材进行烹饪,指导大家用最简单的方法享受厨房里的乐趣。在这种观念下设计出的厨具,或许能给你不一样的体验。

面条机

不知道大家小时候家中有没有用过手工压面机,手摇握把传来的轻微阻力,看着缓缓压出薄厚均匀的面皮或一排宽度一致的面条,可以说是处女座和强迫症福音。

先给大家爽一下

一般的面条机会给人机械和传统的印象,而 Jamie Oliver 略显不同,亮色和精致现代的外观放在厨房里也是很好的装饰。

有调实拍图 拆开包装

面条机整体结构非常简单,由四部分组成,主机上是压面功能的滚筒,切面功能的带齿滚筒可以组装使用,另外还有手摇握把和桌面固定装置。

有调实拍图

压面机侧面有一个厚度调节旋钮,共有7个档位来控制两个滚筒的间距,压出不同厚度的面皮。

有调实拍图

压面机主体两侧面各有一个插槽,和分体的切面机对应,固定之后成为一体非常牢固,拆卸后方便收纳和压面使用。

有调实拍图

合体完成后三个功能聚齐,分别对应预压面皮、将面皮压成粗or细两种面条。

有调实拍图

三个部分都对应单独的握把插孔,握把插上后实现不同的功能。

有调实拍图

有调实拍图

底部的防滑贴和固定钳设计可以把面条机牢固的固定在桌边,纹丝不动!

关于做面条

有了压面机,做面条变得简单了不少~大致步骤如下:

我们也当然动手实测了一下。

有调实测压 预压面皮(7档厚度)

压出的面片可以继续折叠、铺干面粉后多压几次,表面会更平整。

有调实测 宽面

有调实测 细面

相较之下细面需要预压面皮时选择更低的档位(图中使用的是3档的厚度),面也要更硬一些才能防止粘连。

面的软硬以及面皮厚度、面条宽窄可以根据个人喜好先试验几次,掌握以后自己动手做面条 so easy!

有调实拍图

使用过程中的Tips

  • 在面团表面铺一层干面可以有效防止在压面过程中的粘连;
  • 面条机不能用水或湿布清洗,也不能放入洗碗机;
  • 如果需要清理面槽/出面口,可以用厨房纸巾、毛刷或干布;
  • 若出现挤轧声,可于滚轴两端滴一些凡士林油进行润滑。

关于购买

原价¥598

有调精品购惊喜价:¥479

关于配送

中通/韵达快递,除港澳台外大陆地区,其他地区均可达,邮费包邮

最新评论

下载有调参与讨论
本文作者

有调精品购

宁缺毋滥,只给识货的你


简介: 一群严苛挑剔的有调买手 精挑细选,亲身试用 给你带来全球品质好物