不仅是月饼,更是顶级食材带来的完美甜品

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小编说

试过了各种月饼,在传统月饼的类型里,我们还是为你推荐来自荣锦本味的礼盒,如果你想吃上一口用料实在、味道惊喜的传统月饼,可千万不要错过。

如此考究着对待传统点心,却又为它们带来了更加年轻可爱的味道,可能是荣锦本味让人无法抗拒的理由吧。

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关于荣锦本味

荣锦本味创始人郭荣锦,也被尊称RJ.Guo,出生在台湾龙潭农家,少年时开始学习西点,1999年在洛杉矶开设RJ.Patisserie。那时候的洛杉矶,曾流传着这样一句话:“如果要去追女孩子,那么两样东西是必备的:第一样是和人一样高的泰迪熊,第二样就是RJ的蛋糕。”

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荣锦本味“爱乐之橙”中秋月饼礼盒

“一次小小的偶遇,可能就是你苦候良久的邂逅。”——《爱乐之城》

荣锦本味亦是跋涉万水千山,最终带来了这样的美味,为之取名“爱乐之橙”。鲜亮的橙色作为主色调,一改中秋节主题常用的夜色,也从第一眼就打破了我们对传统月饼的偏见。

盒子里共有五种不同口味的月饼,从经典的枣泥、莲蓉蛋黄,到新式的乳酪、流沙口味一应俱全,照顾到了一家团圆时每位家庭成员的口味偏好,可以说是非常贴心了~

野生蜂蜜皮蛋黄莲蓉月饼

你大概想象不到,一块经典如蛋黄莲蓉的月饼,凭什么却变成了最受好评的味道。能把最经典的口味做好,荣锦本味可想而知下了不少功夫。而好味道,当然首先需要厉害的食材。

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这只月饼的外皮选择了用野生蜂蜜代替糖浆,这些野生蜂蜜来自云南西盟中缅边境的深山,那里人迹罕至,却是动植物的天堂。

这种蜂蜜必须在每年春夏之交的20天内,由当地最有经验的农民采集。自结于树,没有蜂箱,无人饲养,一年所得不过寥寥,而这一次被荣锦本味寻得,全部用于了这只月饼的制作。

月饼中用到的蛋黄,是洞庭湖散养湖鸭所产的鸭蛋黄,个大味美,使用古法腌制鸭蛋黄,才得到了晶红的色泽,非常漂亮,鲜香流油。

细腻柔顺的莲蓉是用寸三莲熬制,这种莲子三枚共计一寸长,品种特殊,古时更是御用珍品,用在月饼里却是半分没有掺杂,百分百寸三莲熬制。

哪怕是用油也非常的讲究,处于湖南深山的野生山茶油,有“东方橄榄油”的美称,只选择物理初榨的茶油炒制莲蓉,为这只月饼带来了特别的香气。当然啦如果对茶油味道敏感的朋友,可以多多尝试别的口味哦~

橘皮红豆沙月饼

甜香味美的红豆沙,一直是各种糕点甜品中常用的食材,不过通常都会选择用抹茶或者其他微苦的元素来调剂,那你能想象红豆沙和橘皮会碰撞出什么样的效果么?清浅不腻,甜度刚好,让人惊喜,值得回味。

天下陈皮看广东,广东陈皮看新会。陈化十年的陈皮带着时间的香气,低调的黑色掩盖不住时间的清香,只需要一点点,就能带来十足的柑橘香气。

黑土地上产出的红小豆,粉质感强,粘度高,熬制后香味扑鼻,和十年陈皮相互交融,香味互补,甜度刚好。

颗粒红枣月饼

粗糙发干的枣泥,简直是一切传统糕点的噩梦,但如果你因此就拉黑了枣泥,那你会错过了优质枣泥能带来的享受。

金丝小枣算是河北的特产,枣核小如蚁,枣皮薄如纸,轻轻撕开肉眼可见金丝粘线,做成的内馅也有金丝涌动。

馥郁的小枣香气,醇香浓厚的味道,柔香顺滑的口感,再加上枣皮碎带来的层次感,绝对够颠覆。对了,还有滋补养颜的buff输出~

金沙奶黄月饼

中秋节必不可少的小兔子,是每一颗童心最爱的金沙奶黄味,色泽金黄,内馅咸甜适中,奶味浓郁醇厚还带着咸蛋黄微咸沙软的口感。

金沙奶黄的料一定要好才能有甜咸适中的香软口感。不使用重盐腌制,严选腌制30~40天的咸蛋黄,烤熟后加入椰浆和新西兰安佳奶油,制作金沙奶黄内馅。甜美如它,从礼盒中单拿出来,绝对是一只让人上瘾的甜品。

鲜花奶酪皮牛奶覆盆子月饼

在中式月饼中添加西式甜点的风姿,让月饼焕发了新的光亮。白色奶酪皮紧紧裹着牛奶内馅,咬一口还能看到覆盆子果酱夹心,外面再撒一层可食用玫瑰花瓣,层次丰富,耐人寻味。

可食用玫瑰的采摘需要在日出前,采摘半开未开、尚处于花苞的玫瑰花,只铺一层,大火烘干,方才不伤叶脉,咬起来有着暧昧迷人的口感,让人上瘾,可千万不要错过。

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令人感动的包装

不得不说,想要一个印刷之感好看,却不过度浪费材料的礼盒真是太难了。更多的关注在食物本身的荣锦本味,没有使用砌墙,没有使用厚实板材,简单却可爱的礼盒,带着实在用心的美味,无论是送礼,还是自己吃,绝不会感到浪费,又不会觉得简陋。

礼盒中特地设计了拉绳,可以轻松拿出每块月饼的单独包装,细节满分~

关于购买

每个礼盒中共含有9块月饼,野生蜂蜜皮蛋黄莲蓉×1、橘皮红豆沙×2、颗粒红枣×2、金沙奶黄×2、鲜花奶酪皮牛奶覆盆子×2

默认使用圆通快递,全国包邮,周末、节假日不发货!想尝到的朋友要抓紧了哦~

由于商品特殊性,一旦售出,除质量问题外,一律不退不换!请谨慎下单!!

呐,还有一句

如果你实在消化不掉一大盒月饼,推荐你荣锦本味这款拿了冠军的凤梨酥(购买戳这里)哦~希望你的中秋节,好吃好美好暖。

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有调精品购

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