秦酥包裹的老陕情怀,撩咋咧

¥35起 框框

味道,是最深的记忆所在,是此生情感的依托。

前段时间《那年花开月正圆》和《白鹿原》的热播,都让大家知道了陕西这个美食之乡。作为半个陕西人的框框,毕业之后一直在思念油泼面、肉夹馍曾带来的口齿留香。除了这些必须在本地才能吃到的传统味道,我有时也会买一份陕拾叁的秦酥,想着往事打牙祭。

陕拾叁是西安这两年很火的一家极具地方特色的网红冰饼糖店,从招牌到内部装潢都很有一种从古都走到现代的文艺气息。

秦酥的包装hin可爱,内袋上还印上了西安城墙的图案,和“拾叁”朝古都相得益彰。

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说到秦酥本身,看起来和其他的夹心酥饼没什么区别,就像是一块紧实的圆形徐福记水果酥。

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咬一口下去,就能吃到核桃枣泥的内芯。枣泥没有调配过度的甜味,只是尽可能地表现出了大枣本身的香甜,融合了陕西优质的核桃碎,口感很是细腻。

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而外皮尽管和枣泥芯接连紧密,却没有想象中的黏腻感,有点像将奶香味曲奇打碎重新组合了。如果能将秦酥加热一会儿,吃起来应该会觉得更香。

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陕拾叁秦酥 ¥35
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其实北方的糕点一直给我一种没有南方做得精致细腻的感觉,但秦酥的确有跳出这个印象老圈子。总的来说,秦酥是一种稍有些奇妙味觉的美好零食吧~如果用一句陕西话来形容秦酥就是:味道撩咋咧~

陕拾叁将秦酥比作春夏两季,秦黄酥比作秋冬两季

为此,框框想为从秦酥中能尝出的陕西人热情和干脆的性格打call~强推100次~

除了秦酥,陕拾叁的秦黄酥也十分值得一试。

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整个味觉感受和秦酥差不大多,不过夹心里的核桃碎换成了陕西当地放养而产的咸鸭蛋黄,坚果的清脆变成了咸蛋黄颇有农家风味的自然感~

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陕拾叁秦黄酥 ¥35
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除了酥点,陕拾叁店里的冰酪更是一大特色。冰酪口味很多,多取材于陕西各地特色食材:户太8号葡萄、周至无害番茄、紫阳富硒绿茶……也有一些传统的中华口味:中华豆腐、传统醪糟、酱油……

每次去我都会点醪糟和番茄,虽然听上去感觉都怪怪的,但是醪糟甜中带一丝酸和番茄清爽的感觉都和冰淇凌球相得益彰。听上去朴实无华的豆腐口味,有一种冰酪场中的王者风范,有了它,其他口味都会被遮盖住,喉咙中只弥漫着村口鲜豆腐的细腻。而听上去甜美无害的白鹿原甜樱桃,尝起来却有一股被追逐的急支糖浆味~

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不过这些口味,只能到店品尝,目前陕拾叁的网店还没有上架冰酪哦~

所以说,如果有机会去西安,一定要去一次北院门的陕拾叁。坐在玻璃窗边,品味不同口味的冰酪球,咬一口秦酥抿一口热茶,看楼下回民街人来人往,把自己埋在这深深的陕味中,撩咋咧~

如果想先尝尝鲜,可以选择购入试吃装,现在特价只需要13块即可入手

陕拾叁试吃装&礼盒装 ¥13起
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实用主义为第一的颜控


简介: 常试新鲜玩意儿 生活日用类的火眼金睛