很多人只知道它好喝,却不了解其中的惊人功能

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有调君说

我们都了解蜂蜜有很多食用功效,可以美容养颜、改善健康状况。但是你知道吗?即便是这样普通的蜂蜜都有很多类型,其中有一种竟然还有药用功效。而这种可以直接作为药物使用的蜂蜜,名为“麦卢卡”。

麦卢卡是生长于新西兰的一种小型树,从这些树上采集出的蜂蜜便是我们今天的主角——麦卢卡蜂蜜了。

有调君小课堂

麦卢卡蜂蜜含有特殊的活性抗菌物质(UMF),具有极强的杀菌抗氧化作用,而这些是其他种类蜂蜜所缺乏的;又因为麦卢卡树的花期短、蜂蜜开采成本高,进而导致了麦卢卡蜂蜜都要比一般蜂蜜价格高。

麦卢卡蜂蜜中含有的活性抗菌物质,既可以内服保护肠胃,也可以外敷养伤口。它也是美国市场中唯一准入药品市场的蜂蜜。每一瓶麦卢卡蜂蜜的包装上都会标有UMF数值哦,代表这一瓶蜂蜜的抗菌能力,数值越高抗菌能力越好。

这里有调君一定要提醒大家,在计划购入麦卢卡蜂蜜之前,一定要先去UMF协会官网查一下拥有100%高品质的品牌都有哪些,被这个协会认证过并颁发许可的品牌才是靠谱的。你会发现,值得信赖的品牌基本来源于新西兰,毕竟有原材料的限制嘛。

Melita麦卢卡蜂蜜

Melita是有调君喝过就非常喜欢的一个品牌。它是新西兰一家成立了将近60年的家族企业,他们不收购其他蜂农的蜂蜜,而是坚持由自己的专业养蜂团队,采用传统的复杂工艺来获得真正的麦卢卡蜂蜜。

Melita独有的酿造工艺能最大限度的保留蜂蜜的营养价值,提升口感。

蜂蜜有一种淡淡的药草味儿,是暗棕色。浓度很高粘性大到可以拉丝,舀一勺将勺子稍微倾斜一点,蜂蜜才会慢慢的开始下滑,不会像普通蜂蜜那样滑溜溜的淌。

直接吃一点点蜂蜜,口感超棒!有一种沙沙的颗粒感,这种颗粒感小到什么程度呢,如果不仔细品味是感受不到的,所以说是沙沙的~当然了,直接吃会有点甜,但又不会甜到腻,过后回味,甚至还有点清凉感

加水的话,蜂蜜不容易融化,需要多搅拌一会儿,并且会丝丝连连的。加水稀释后是淡淡的甜,一口两口的...不知不觉一杯就喝完了!!反复回味,嗯好喝~!

小贴士

蜂蜜根据杀菌能力强弱分为UMF5+、10+、15+、20+等不同等级,不同人群需要根据自身情况来选择。针对Melita蜂蜜:

  • 1岁以下儿童不建议食用;

  • 家中日常食用,5+的就可以了;

  • 需要调理肠胃、普通感冒以及烹调佐料的话,可以选择10+。

清晨或者睡前都可以来一勺,直接食用或用约35℃温水冲开,又或者涂在早餐的面包上都很棒。如果你喜欢自己做美食,也可以挖掘一下蜂蜜的佳肴呢~

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