品遍神州美酒,只为你精选出这两瓶佳酿

¥68 有调精品购

小编说

在之前我们的国产酒推荐当中曾将为大家推荐过一款名叫惜浆的美酒。好喝不贵,尝试过这款酒的朋友们都是好评不断,表示要回购。现在它正式入驻精品购长期售卖啦!

《周礼·天宫酒正》有云:“辨三酒之物,一曰事酒,二曰昔酒,三曰清酒。事酒,有事而饮也;昔酒,无事而饮也;清酒,祭祀之酒。”以“昔”作“惜”,化“酒”为“浆”,谓之惜浆。无事而饮,不去取悦任何人,自斟自酌,才是爱酒之人的饮酒方式吧。

关于惜浆

惜浆自己并不生产酒,按照威士忌里的术语应该算作一家IB(独立装瓶厂)。惜浆缘起于创始人的旅行经历,在走遍全国的旅途中发现与品尝最多的,就是五湖四海的,自酿的,带着当地的水土风韵、岁月时光的各色米酒。有的埋在地上,有的藏在后院。可是旅人,总归是要上路的,那再也喝不到的美酒,成了心中的欲。

于是,便有了惜浆,两年时间寻遍云南、绍兴、福建、四川等多个产地。一处处的寻找古酿,学习制作过程、获得原料,最终将它们经过品控后收到“惜浆”中,成为其中的一款。

目前惜浆有两款佳酿供我们选择,一种是客家传统古法酿造的鲜酿米酒,点绛唇;以及用鉴湖水酿造的12年陈酿米酒,江南香雪。朴实简洁的玻璃瓶包装,将成本最大限度的花在酒本身,而不是那华而不实的包装。让爱酒之人都能买到真正有性价比的佳酿。

点绛唇

点绛唇是采用客家工艺古法酿造的一款鲜酿米酒,酿造时加入了一些梅果,酒精度不高,8%。琥珀色的酒体色泽迷人,轻嗅,淡淡的青色水果和桂花香让人心动,随后而来是米酒特有的咸香。冰镇后饮用入口轻柔酸甜,年轻的酒体,带来一种清爽的感受,随后梅果的味道慢慢浮现,让口感更为饱满,轻轻咽下,米酒特有的温润感向全身慢慢扩散。让人想起夏季枝繁叶茂的果园,甜美,热情。

点绛唇清甜的口感很适合作为餐前酒,开胃生津。若是单饮,在睡前来上一杯,也能放松安眠。另外朋友间小聚也很合适,有调君还在上学的时候就经常会带上一瓶和朋友约在操场看台上喝酒聊天,甚是舒畅。

  • 拾壹:靠近鼻子,就能闻到米酒特有的酱香味,入嘴之后,没有酒精的刺激感,而是醇厚的米酒香和梅子香,中间还夹杂着微微的桂花香,酸酸甜甜的口感,更像是“中式的小甜酒”,很适合女生饮用。

  • 熊猫大大:刚从冰箱里拿出来喝,初入口是清爽的甘甜,随着口腔温度上升,呼吸间有花朵和梅子的香气。温一会再闻,金桂伴随桃李的香气更加浓郁,入口更为甜润,酒意从喉咙泛起,耳边微微发热,是很适合女生小酌的一款酒。

  • 陈老湿:喝过很多款黄酒,惜浆是我最满意的一款,刚打开盖子就有一股淡淡的桂花香,十分诱人,入口酸甜,然后能感受到独特的酒香,口感清爽,不喜烈酒的人一定会喜欢。

江南香雪

江南香雪则是更为传统的江南糯米酒,12年陈酿,赋予了它深邃浓郁的色泽,将杯子举到嘴边,就可以嗅到坚果香,深吸一口,浆果、蜜饯、太妃糖的香气闯入鼻腔。入口丰腴的酒体包裹住了口腔和味蕾,一开始是坚果的咸咸口感,之后巧克力和蜜饯的甜味接管了味蕾,一口咽下,口中残留着泥土、皮革的咸香和涩感。就像市集中只要路过就能闻到香气的干货铺子,温暖忙碌。

相对于点绛唇清甜的口感,江南香雪的咸香更为突出,佐餐饮用味道不会被食物掩盖,搭配烧烤,卤味等菜品更是美好。三五老友聚会,二人对饮共桑麻,天欲雪时的独酌。或是家有喜事,或是定情交杯。江南香雪一定不会让你失望。

  • 小韦:一开瓶就能感受到黄酒的味道伴随着酱香,以为入口会涩,但实际上完全没有。带着酒精的味道,但是一点都不烈,入口顺滑。感觉会更适合中餐,尤其是有长辈的饭局,应该会很受欢迎。

  • 我的朋友很多:黄酒的酱香味儿很明显,温热之后会更为浓郁。入口酒精感隐藏的很好,十分经典的传统黄酒味道。单独喝会显得有些过于浓郁。相对于纯饮,拿来佐餐更适合这款酒。

关于购买

惜浆点绛唇糯米甜酒 :¥68/瓶

惜浆 点绛唇米酒 ¥68
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惜浆江南香雪半甜型黄酒:¥68/瓶

【端午】惜浆 江南香雪 绍兴酒 ¥58
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