手把手教你布置厨房,超详尽厨用物品一篇全搞定!

2018-05-15 东篱小菊花

上次写了高性价比家电后,我就把目光瞄上了厨房这个使用频率超高的地方。小菊认为,厨房有三个重要功能:①做饭,制作各种美食;②储物,生活中大量的食材会被储存在厨房内;③聊天室,这个是我自己的一点点体会,和在厨房忙碌的家人、亲人唠一唠家长里短,让人和人之间的距离一下子近了许多。

下面就来和大家说说,如何才能让厨房这样一个地方,变得实用、顺心,让它成为你心目中理想的样子。

一个极简的目录:

一、关于厨电的那些事

二、浅谈厨房收纳

关于厨电的那些事

厨房电器是决定厨房是否看着顺眼、用着顺手的关键因素。像日常的油烟机、灶具这类一般都会在装修阶段就全都搞定(冰箱会放在小菊的下一篇家电文章中详细说明),而微波炉、电饭煲等电器则会在后续过程中慢慢购买。

现在生活水平提高啦,大家对于厨电的要求从“够用就行”转向了“好用才行”,一系列功能细分的厨电应运而生,包括了在地球另一边普及率极高的洗碗机、厨余机以及净水机。话不多说,我们进入正题~

吸油烟机

侧吸式油烟机

侧吸式油烟机的优势在于吸烟口离灶具非常近(所以又叫近吸式),所以吸烟效果很好。另一个优势就是侧吸式这种斜切的设计,身高傲人的朋友使用时也不会碰到头。

色彩鲜艳的让我不敢相信它居然是老板电器

小菊为大家推荐的这款美的侧吸式油烟机,可以说是2K级非常不错的产品啦。首先要知道这款油烟机的风量达到了20m³/min,上部有一个可以自动打开的隔烟屏,弥补了侧吸式油烟机没有笼烟腔的小缺憾,而且不会把面部搞得油光满面,整体看来吸油烟效果还是非常不错的。

假哭了的动画,凑活看

选购油烟机还有一个问题——是否好清理!可以看到这款油烟机采用了钢化玻璃材质的面板,清理难度比不锈钢材质的要低很多,这里点个赞。值得一提的是,这款油烟机还有高温蒸汽洗功能,20min即可完成清洗过程(记得多开一会把水汽排走避免生锈),你只需要最后把油盒拿出来清洗一下即可。

美的侧吸式吸油烟机 ¥2880
Midea/美的""

欧式油烟机

如果你不习惯侧吸式的造型,那你还可以选择欧式油烟机(也就是T型)。欧式油烟机一是造型比较简约(我想说好看来着,可是怕被侧吸党喷),二是有笼烟腔,所以吸油烟效果也不错。

上面这货来自Elica(贵到爆)

这款西门子的欧式油烟机风量可达18m³/min,最大静压比上面美的也要低一些,但以上这些参数对于一般家庭来说是够用的。

清洁方面,它有一个被称为“自清洁”的辅助功能,原理就是把涡轮上的油加热融化,以延长风机的使用寿命,便于清洁。

西门子欧式吸油烟机 ¥3299
SIEMENS/西门子""

说到这里,小菊还要嘱咐大家,如果你觉得油烟机的吸力不行,很可能是因为你的房间太封闭了(抽真空),这时你需要打开一点点的门窗缝隙。同时,一般家庭都会遇到开油烟机时下水道反味儿的问题,这个时候就要把下水管连接处用胶布好好的密封住,以及选择一个不错的防臭地漏芯。

小菊给大家推荐的是这款不锈钢材质的地漏芯(市面上一般是塑料的,味道大),采用水封防臭原理,水柱高达7cm。除了防臭效果不错之外,它当然也防虫,让厨房、卫生间不再成为蟑螂的天堂。有需求的朋友们记得询问一下尺寸问题哦~即插即用,还是非常方便的。

不锈钢地漏防臭芯 ¥29
一卫""

灶具

林内嵌入式燃气灶

最近日饮可乐300杯的@戴梦得家里在搞装修,有一些装修和家电的问题,小菊都会和这位大哥一起探讨。聊到灶具这一块,他说他买了这款林内的灶具,看到他发给我的链接后,小菊首先就被它的价格打败了,紧接着就会关心“它凭啥这么贵”这个问题,后面看了它的商品详情后也释怀啦。

它的功能多到令国产燃气灶无地自容的地步。首先它有三个灶,左右两边的大灶火力猛,适合需要高火的烹饪方式,中间的小灶火力较小,适合在煮粥、熬汤的时候用。因为带有温度传感器(是不是想到了米家电磁炉),所以可以感知锅内温度,从而设置各种烹饪功能(油炸、烧水、煮面、煮饭等)。

这款嵌入式的燃气灶还带了一个烤箱,可以全尺寸拉出,还支持二次烤制功能。其实最值得一提的就是,日本的燃气灶在安全方面的考虑真的要比国产品牌多很多,自动熄火、自灭功能(关火关气)、童锁、防过热等等功能,会让你感叹原来一个燃气灶也可以做的如此人性化!

林内嵌入式燃气灶 ¥8580起
Rinnai/林内""

米家电磁炉

上面提到了米家电磁炉,小菊马上就来说它。尽管它是个电磁炉,不过能把外置温度传感器这个功能放入一个不到三百元的电器里面,小米还真的是非常良心!

因为有了这枚可以直达锅底的传感器,所以你无需担心糊锅和溢锅的现象。同时也可以将它与APP相连,以实现更多的烹饪模式。我还是会把这款颜值与性价比都不错的电磁炉推荐给大家(尤其是租房党啊)~

米家电磁炉 ¥295起
米家""

洗碗机

西门子台式洗碗机

洗碗机这个在西方国家普及率极高的家电,近几年在中国也开始走进了大众家庭中。上次的文章为大家推荐了九阳台式洗碗机(因为无需安装),这次则完全抛开这些附加条件,只看哪一款是值得购买的。

提到洗碗机,大家首先会想到的就是西门子。的确,西门子在做工和功能上都保持了德系电器应有的水平。而这款西门子台式洗碗机的优势就在于不用改造厨房,简单安装就可享受不用洗碗的乐趣。

6套的容量适合1-2人使用(有小朋友的三口之家也OK),除了能洗一般的餐具之外,6套的好处就是也能洗锅,懒癌患者有木有很开心~高温、高压加上软水系统保证了洗出来的餐具、锅具干净且没有水垢。

这款洗碗机采用了冷凝干燥加上漂洗升温、延时烘干,这样的功能使得除菌能力进一步加强!单次洗碗仅用8L水、0.6度电,依然和其它洗碗机一样,比手洗更加省水省电。

西门子台式全自动洗碗机 ¥2688
SIEMENS/西门子""

美的嵌入式洗碗机

如果你预算不多但是想要买个嵌入式洗碗机的话,那就选择国内洗碗机行业的佼佼者——美的。在价格方面,这款8套的嵌入式洗碗机价格也控制在了4K以下,性价比可以说是非常不错啦。

除了常见的高温洗涤、软水系统之外,这款洗碗机加入了WIFI控制功能。它可以根据餐具的油污程度来自动匹配洗涤模式。同时具备儿童锁,同样通过手机操作,很适合有小朋友的家庭。

这款机器的另一个特色就是换气功能,一般洗碗机不便存放餐具,在其中长期存放的餐具会有味道。这款洗碗机通过换气功能使得餐具的存放时间达到72小时,超级适合有拖延症的朋友们使用。

美的嵌入式家用洗碗机 ¥3389
Midea/美的""

需要各位注意的是,洗碗机一定要用专用的洗碗粉进行洗涤,特别是不锈钢制品用后会有锃亮的效果。另一点就是,上面两个洗碗机都具有软水系统,因为有些地区的水质会比较硬,为了保证洗净后的餐具没有水垢,一定要加入洗碗盐。

如果是小型洗碗机的话,也可选用亮碟的这种多效合一洗碗块,同时拥有洗碗盐和洗碗粉两个功能,非常方便。每次的洗碗粉也不需要加入特别多,可根据当日餐具油污严重程度来自行决定。

亮碟finish多效合一洗碗块 ¥33
利洁时""
亮碟洗碗机专用洗碗盐 ¥21
finish/亮碟""
亮碟洗碗机专用洗涤粉 ¥58
finish/亮碟""

食物垃圾处理器

贝克巴斯DM480

和洗碗机一样,食物垃圾处理器也随着大家生活水平的提高进入了大众视野。这对好基友可以说是提升幸福感的必备神器,它们把整个下厨过程简化到了极致,吃完饭后将垃圾倒入处理器,再将碗碟直接放入洗碗机,大功告成。

贝克巴斯是个纯正的中国品牌,在这个领域做了非常多年,在专业性和产品质量方面都相当令人放心。如果你的手头资金有限的话,就选择DM480这个型号吧!0.75马力对于不到千元的食物垃圾处理器来说还是非常良心的,它可以粉碎小骨头、坚果、剩饭剩菜等,实用性没有因为价格而打折扣。

来自网友实拍

它采用现在主流的无刀片设计,利用锤片粉碎食物。同时,它还加入了一个磁环,可以避免金属物品掉落。值得一提的是,它提供5年质保,这个良心国产品牌小菊要挺一波~

来自网友实拍

贝克巴斯DM480食物垃圾处理器 ¥888起
Becbas/贝克巴斯""

爱适易E200

对于不差钱的朋友来说,小菊推荐你们选择这款爱适易E200,它可以给你带来旗舰级别的享受。爱适易是世界500强艾默生电器公司旗下的品牌,在1927年时,品牌创始人发明了世界上第一台食物垃圾处理器,在专业性方面无可挑剔。

这款E200有Dura-Drive感应马达,整个处理过程非常轻松,打开冷水龙头→按空气开关(开关不带电哦)→倒垃圾→结束。由于是家用旗舰级别的机型,所以它的研磨级数达到了3级(最高),研磨后的残渣非常细腻,不会为下水系统增加负担。

另外这款机型最大的优势在于,它的静音效果非常棒(5级静音),整个处理过程不会有巨大的噪音。产品6年质保,以换代修,如果你想要一个省心的食物垃圾处理器,它绝对是首选。

搭配净水器、洗碗机,使用场景多样

爱适易垃圾处理器E200 ¥6488
in sink erator/爱适易""

净水器

小菊之前在网上看到的说法是,在国标下处理的自来水已经达到了发达国家的标准,也就是可以直接饮用。但是自来水运输过程中可能会发生一些二次污染的状况,比如蓄水后再供水(小菊的老家就是这样),再比如说突发的水源地污染(小菊的老家依然发生过这个情况)。所以对于住在老小区、偏远地区的盆友而言,使用净水器是非常有必要的事。

下面小菊就要祭出这款小米厨下式净水器啦,相比较一般的带桶净水器而言,这款净水器是直接过滤出水,避免了储水桶内滋生细菌的问题。但是,如果在水质比较差的地方,这款净水器的出水效率会变低。

独立式水龙头

值得一提的是,它的废水率还是非常低的,纯水废水比为2:1。小米的家电基本都能连接手机,这款净水器连接APP后可以看到水质情况以及滤芯使用程度,记得滤芯的使用寿命到了的时候一定要更换滤芯。

小米净水器厨下版 ¥1999
MI/小米""

浅谈厨房收纳

说完了又花钱、又费时间的家电部分,下面就进入了厨房收纳这个环节。除去冰箱这个比较特殊的储物空间外,小菊主要把厨房收纳分成三个部分,分别是灶具区、水槽区和其它区域。

厨房收纳是一件非常繁琐、个人化的事,小菊的方法就是利用纵向空间+就近原则。第一个纵向空间很好理解,就是说利用墙面、柜面、柜门后等位置,以及将厨具、餐具立起来摆放;二是就近原则,在上述的每一个区域可能会用到的工具都要放在那个区域,能动手就不动脚,能站着就不蹲下。

灶具区

灶具区会放置炉灶和烤箱,这一区域的温度较高,在台面的部分要放一些耐热的物品,而在橱柜中也要放置各种常用锅具。按照小菊之前在仓库上架的经验,收纳原则也可按照使用频率+上轻下重这两点来进行处理。

油瓶

在灶具区的台面部分,大家一般都会放一些常用的调料(当然有些家庭也会放在柜内)。小菊这里着重提到的就是油瓶这个问题,可能很多人会选择直接用原装塑料瓶来装油,但是使用久了后塑料油瓶身上会留下厚厚的油污。另外,大容量的食用油瓶在倒油的时候也比较难控制用量。

所以选个玻璃油瓶还是非常有必要的。这款朵颐的防漏油瓶是高颜值油瓶的代表,修长的玻璃瓶身,加上油塞、油嘴,使得整个瓶体艺术气息十足。

同时,带盖防漏油的设计,也不会把灶台和瓶身弄得到处是油。细细的油嘴也非常好控制用量,实用性很强。最关键的是,玻璃瓶身也非常好清洗,可以让油瓶时刻保持清洁、干净。

朵颐防漏油瓶 ¥49
朵颐""

锅具收纳

在锅具收纳这一块,我们要做的就是采用这样的置物架把锅具立起来。它可以根据锅具的厚度自由调节卡槽宽度,可以放置砧板、锅具、锅盖等物品,非常方便。

一般来说,推荐采用倾斜锅把手的摆放方式将其放在橱柜里,但是如果橱柜抽屉的高度过低,也可直接放在台面上。

锅具置物架 ¥30起
""

上面那一种适合锅具较多的家庭,对于租房党而言,有一个小的收纳架就可以啦。小菊为大家推荐阿凡大叔的这款多功能厨房收纳架,它可以立着放餐具、调味品和挂一些小工具,也可以倒着放大一点的炒锅、煎锅、碗碟以及刀具,设计的非常巧妙。

顺带一提,阿凡大叔这家店是一个包罗万象的家居店,里面有很多收纳好物,最重要的是价格都不贵,让你花小钱就能过个讲究的生活。想要直接进店逛一下的盆友,戳这里

多功能厨房收纳架锅 ¥19
阿凡大叔""

柜门后的小巧思

对于小户型而言,厨房4-6平米的空间简直是收纳地狱。既然横向收纳已经无法满足你的要求,那就考虑往纵向发展吧。橱柜门后是一个非常容易被忽视的地方,但是利用起来依然会为你节省不少空间。

这款只要3块钱的不锈钢门后五连钩真的是物美价廉,如果你家橱柜门厚度低于2.1cm,门缝隙大于1mm,那就买一个试试吧。五连钩用来挂一些不怎么常用的小工具可以说是非常合适的,比如挂开瓶器、捣蒜器、厨用剪刀、汤勺这样的工具,可以为整个厨房的整洁度加分。

优思居不锈钢橱柜门后5连钩 ¥3
优思居""

如果你觉得上面那个几元钱的挂钩做工不够好的话,那这一款门后可调挂钩一定会令你感到满意。这个挂钩的优势就是在于可以调节主体挂钩所在的高度,这样就算柜内储物情况有点复杂,也不会出现门后和柜内不同物品打架的情况。

当然,如果你觉得拿取不便的话也可把它朝向柜门前,不过小菊觉得这样会碰到腿部,因此个人不推荐这样做。

欧润哲橱柜门背式可调节挂钩 ¥49
欧润哲""

水槽区

小菊决定把水槽区分成水槽内与水槽下两部分。想象一下水槽区的主要功能,你马上就可知道这个区域应该放置各种洗涤工具,解决就近原则就是要把洗涤用品放在离自己最近的位置,尽量减少在洗涤过程中的走动次数。

水槽内的空间

水槽90°的转角处是一个容易被忽视的角落,但是利用它放一些海绵、刷子、钢丝球会让整个洗碗过程变得更加方便。

这款转角沥水架采用了铁喷粉工艺,防潮防腐蚀,两个吸盘可以把沥水架牢牢地吸在水槽上。将湿哒哒的海绵、抹布放在里面,再也不用担心它们会弄得到处都是水啦。

水槽沥水架 ¥30
欧润哲""

不过很多朋友也表示,上面那一种的沥水架不适合自己家中的水槽,那就来个通用的挂式沥水袋吧。这一款橡胶沥水架依然来自上面阿凡大叔这家店,又便宜又好看。

沥水袋后面有一个4档位的可调节扣,可以自由选择沥水袋的高度,就算龙头离水槽较远也不用担心。值得一提的是,你可以把它挂在厨房龙头上,也可以把它挂在浴室的花洒上,放一些沐浴球、澡巾等,使用场景丰富。

挂式沥水袋 ¥7
阿凡大叔""

水槽下的空间

水槽下的空间的收纳尺度比较难把握,因为水槽下这个区域有水槽的腔体、水管,还可能会有食物垃圾处理器和净水器这样的厨电在里面。在容纳了这些东西后,你的水槽下仍然有多余的空间,那就可以继续利用,比如放个置物架。

这款置物架最大的优势在于可调节性,宽度可在41cm-67cm自由调节,上下两层各承重3kg。小菊的建议是在这个部分放一些无盖收纳盒,下层就尽情的放置海绵、手套、备用洗涤剂等物品吧,上层可放料理盆和沥水盆等等这样的轻质大件物品。

下水槽可调节置物架 ¥49
和匠""

挂式垃圾桶

不知道大家的习惯是怎样的,一般在处理一些需要削皮的食材时,我会选择在水槽附近处理,削好之后直接用水冲洗一下就可开始下一步啦。很多人会在水槽边配上一个小垃圾桶,但是这种做法太过占用空间,所以还是选这样一款挂式垃圾桶吧。

乳白、灰白、杏色,三种配色都非常简约干净。它可以挂在厚度小于2.5cm的柜门上,容量比较大,宽度有21cm,不用担心在削皮时皮会掉到外面。懒癌患者也可以把它挂在床头柜上,在床上嗑瓜子的愿望终于要实现啦(可能会被父母亲打死)。

挂式垃圾桶 ¥9
CH生活家居""

其它区域

除了灶具区和水槽区,剩下的一大块空间都在这一部分啦。这一部分的主要有处理食材以及储物这两大功能。本着就近原则,餐具、干货以及一些工具都会出现在这一部分。

下橱柜收纳

餐具、不常用锅具以及一些其它工具可能都会放置于橱柜抽屉内,对于这种大块大块的空间必须进行细分,不然的话一定会乱作一团。小菊推荐大家使用这款柜内收纳架来对抽屉内的空间进行整理。

与传统的“格子间”式收纳架不同,这款采用了更开放的可调节档杆设计,整个柜内空间都可以DIY,相同大小的碗碟可摞在一起,对于特殊形状(较大)的餐盘来说可以借助档杆立起来摆放,这样拿取时也比较方便。

档杆采用榉木材质,不易变形。通过合理的摆放,可以有效避免抽屉滑动过程中造成的晃动。有多种尺寸可选,如果你找不到合适的尺寸,这家店也可实现定制。不用安装,把底板放入抽屉中,再加上档杆就可以进行收纳啦~

实木柜内收纳架 ¥269起
COOKTIME/酷太""

吊柜收纳

对于吊柜收纳来说,出于使用频率的考虑,小菊觉得放一些极不常用的小厨电,比如电饼铛、破壁机等是比较合适的。另外,像轻质的食品、粮油、调料也可以放在这个区域,拿取也不会太困难。

对于粉状、怕受潮的食品来说,买一个食品夹是非常有必要的。这款食品夹的优势在于夹住、取下都非常方便,而且不像一字夹那样会受到食品包装袋厚度的限制。原理和长尾夹类似,可以将夹柄下翻,来让食品包装更加紧凑。

藕粉和灰白两种配色都可以轻松融入各种装修风格的厨房,对于没有柜门的吊柜来说,直接摆在上面也非常美观。

懒角落厨房食品密封器 ¥8起
懒角落""

下一款分隔杂粮密封罐也是同样的高颜值,2000ml的容量,足够放一些用量不大的杂粮啦。密封罐侧面的弧度设计,方便拿取、倾倒。罐身带有刻度,可以清晰地掌握食品的用量。

两边开盖设计,倾倒时另一边不会受到影响。你也可以把中间的隔板拿掉,形成一个极大的收纳空间,用来存放一些体积较大的食品。

懒角落透明食品收纳盒塑 ¥17
懒角落""

最后要说的就是这个收纳盒啦,带把手这个优势使得它非常适合放在高度较高的吊柜中,拿取会比一般的收纳盒方便许多。这款收纳盒的密封性很好,加上大号容量也非常大,所以用来存储大米也可以。

同时,你也可以用它来放水果、蔬菜、袋装食品以及各种小工具。如果放在吊柜上,一定要衡量一下该物品的使用频率和重量这两个方面,用它来储存最合适的物品。

懒角落带把手收纳盒 ¥16起
懒角落""

以上这三件产品都来自懒角落这家店,与上面的阿凡大叔一样,这家店也有许多不错的收纳、清洁用品,清一色的简约风,比较百搭。喜欢的朋友可以进店逛一逛,直接戳这里

吊柜收纳还有一个容易忽视的地方就是吊柜底部(底板),这一部分就靠这款板底置物架来解决。

置物架的托盘部分为钢材质,可放置较常用的保鲜袋、保鲜膜。而天然木制成的挂杆配合3枚S钩,可以挂一些常用小工具,也可用来晾晒抹布。白色的铁艺托盘配上原木色的挂杆,整体感官也比较小清新~

吊柜板底置物架 ¥70
""

刀具架

传统刀具架非常难清理(或者说根本不能清理),一大坨放在那里还非常占用台面空间,为了利用好纵向空间,我为大家推荐这款磁性刀架。清洗过后的刀具挂在上面,风干迅速,不会滋生霉菌。刀架外体采用304不锈钢材质,背部采用了3M胶与墙面贴合在一起,无需打孔。

比较可惜的是,这款磁性刀架只能吸住不锈钢刀具(430钢材),而对于一般的304钢材的厨具来说,它就不能吸啦。为了弥补这一点,它还有加入了磁性挂钩的套装可选,可以挂一些锅铲、汤勺之类的东西。

YOULET磁性刀架 ¥70起
YOULET""

冰箱侧面的利用

最后对于收纳狂魔来说,冰箱里面没有空间了,那侧面也不要放过!这款冰箱侧面置物架满足了储物达人和颜值党的双重需求,架体可直接吸在冰箱侧面,如果家里的冰箱不能吸住它,也可使用3M胶进行固定。

这款置物架有四层,上层可用来放保鲜膜、锡箔纸等长条形的物品,而下层有6枚挂钩,可以挂很多的小工具。值得一提的是,你还可以在它的第二层挂厨房用纸,实用性没得说。

日本 YAMAZAKI Tosca厨房冰箱收纳置物架 ¥62起
山崎实业""

小菊的絮絮叨叨

可能每个人对于厨房的需求不同,但大家一定都梦想着家中可以有一个适合自己的厨房。上面提到的厨电、收纳只是帮助你打造“完美厨房”的基础,还有很多小细节需要自己参与其中设计。本篇文章比较长,喜欢的朋友可以收藏一下,日后慢慢看!欢迎大家在评论区分享你家的“完美厨房”,我们下次见~

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本文作者

东篱小菊花

结庐在人境 而无车马喧


简介: 典型90后平民窟男孩一枚,愿望是用养生来熬死那些富人!

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