波本威士忌,一款真·汉子酒!

¥127起 哔叽啪

啪君说

贸易战打得正欢,一时间还望不到头,若说对我们生活有什么影响?来自美国的商品有些确实是要贵了,其中对于爱喝上两口的朋友来说,波本威士忌增税25%,无遗是会影响国内售价了。不过好在现在价格还没有传导到终端,波本威士忌大都价格未动,趁着便宜赶紧囤货吧!

威士忌作为世界八大烈酒之一,素有“生命之水”之称。口感丰富种类繁多,甚至在英文拼写上都有所差异。苏格兰、加拿大、日本威士忌都采用“Whisky”的拼写,而美国和爱尔兰威士忌则采用“Whiskey”的拼写。今天要向大家推荐的的几款波本威士忌,就是属于这类。

为了保证品质,苏格兰威士忌的生产流程受到严格的规定,波本威士忌也不例外。美国法规规定:酿造原料中,玉米至少占51%;蒸馏出的酒液度数应在40~80度范围内;以酒精度40~62.5度贮存在新制烧焦的橡木桶中,贮存期在2年以上,方可称之为波本威士忌。

波本威士忌不同于麦芽酿造的苏格兰威士忌,玉米等谷物原料和新烘烤过的橡木桶使得波本威士忌带上了一种独特的风味。蜂蜜、烘焙香、香草香等甜型香气是大多数波本标志性的特征。

如果说苏格兰威士忌带有一种老派的绅士作风,那么波本威士忌则可以说带有一种“野男人”的感觉了。起源于新大陆移民的波本威士忌就像当年的美洲大陆一样荒凉而狂野。波本威士忌陈酿年数相较于苏格兰威士忌大多较短,酒精的刺激感更甚,只有饱经沧桑的男人才喝得下去……不过要我说还是老外矫情,论刺激谁比得了白酒。

虽说如此,但是最近几年来世界威士忌市场日渐兴盛,波本威士忌也出现了不少高质量的陈酿产品和小批量自酿。口味上有了很大的提提升,成为了威士忌家族中一支风味独特的分支,下面就介绍些我喝过觉得不错的波本威士忌给大家吧!

Buffalo Trace 水牛足迹波本威士忌

初识波本的第一选择,水牛足迹蒸馏厂有着200余年的蒸馏历史,也为很多其小众威士忌品牌提供OEM,酒品质量稳定出色。水牛足迹作为蒸馏厂的自有品牌可以称之为肯塔基波本威士忌的典范。

Buffalo Trace水牛足迹肯塔基波本威士忌 ¥155
Buffalo Trace/水牛足迹""

WildTurkey 威凤凰波本威士忌

威凤凰是一家有着百年历史的波本威士忌老厂,大概是觉得直译成“野火鸡”太土了国内一般称之为威凤凰。品牌旗下有很多不同的版本、标准版、长期陈酿版甚至还有一款叫“美国甜心”的蜂蜜甜酒(这款非常甜,不过加了苏打水调酒倒是刚刚好)。

我最推荐的是WildTurkey Rare Breed这个一个版本,将陈酿了6-12年的原酒调和而成,装瓶时未经稀释,酒精度高达56.4%Vol。口感丰富,层次感极佳。建议在饮用时加水稍稍稀释,风味更为明显。

WildTurkey Rare Breed威凤凰珍藏波本威士忌 ¥169
WildTurkey/威凤凰""

Maker's Mark美格波本威士忌

这是一款自称“whisky”的波本“whiskey”,独特蜡封瓶盖让人一眼难忘。同样旗下酒款颇多,不过最推荐的还是容易买到的标准款。相较于其他品牌的波本威士忌口感更为柔和。

Maker's Mark Bourbon Whisky美格波本威士忌 ¥127
Maker's Mark""

KNOB CREEK 诺不溪波本威士忌

酿造于知名的占边蒸馏厂,属于一款少量发行的中高端波本威士忌。分别有标准、黑麦、单桶、烟熏四个版本,每一款皆是上佳之选。其口味意图还原禁酒令时代前的波本威士忌。陈酿时间长,馥郁饱满。

KNOB CREEK 诺不溪9年波本威士忌 ¥235
KNOB CREEK 诺不溪""

最后说一下关于这些威士忌的真假问题。就我所知目前市面上这几款波本威士忌还没有假酒,主要是因为现在国内威士忌市场就偏小众,假酒主要集中在,芝华士、Johnnie Walker、杰克丹尼、占边这几个牌子上。单一麦芽威士忌和这里推荐的几款波本知道的人不多,销售量不大,造价成本太高,因此没什么假的。

前一阵囤的波本威士忌,希望能撑到贸易战结束

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哔叽啪

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简介: 在精致男孩儿和下水道男孩儿间反复横跳,和消费主义的恶魔谈笑风生。

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