12种不同风格,一次喝懂精酿啤酒

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小编说

熟悉我们APP的朋友对于精酿啤酒一定并不陌生,介绍过了不少,但是买起来总是东一榔头西一棒子,这次就为大家带来一套精酿啤酒套装,一次喝个够。

精酿革命日渐兴盛,没喝过几款精酿啤酒都不好意思和别人打招呼,去酒吧就和小奶狗一样懵懂无知。有调深知各位疾苦,这次就为大家带来了一套精酿啤酒入门套装,一次12支,带你识遍主流精酿,从此不虚!

今天就为大家推荐的这套Imbeer精酿啤酒入门套装,在这种类繁多的啤酒风格中为各位精选出了12支具有代表性的酒款。每款酒风格各异,差异明显,一试便可知啤酒的奥妙。下面就让我们简单介绍下这12款精酿啤酒。相信看完不论你买或不买,都能假装精酿老饕了。

皮尔森风格——皮尔森之源

从最近接我们口味的啤酒开始

我们日常常喝的各种超市啤酒大都是皮尔森拉格的改良品种。这是最接近我们日常饮用口味的啤酒。但是可以负责任的说,这款来自捷克的皮尔森之源肯定算是最好喝的那一档,最能体现传统啤酒讨喜的那一面。

比利时小麦啤酒——福佳白

打破禁锢,自由酿造

我们熟知的德国啤酒受制于古老的《啤酒纯净法》禁锢,味道上的突破不大。但是他们的邻居比利时人可不管这些。他们在小麦啤酒中添加香料,赋予了啤酒独特的口味。福佳白酒体混浊,能喝到酵母带来的厚重感,添加了陈皮和芫荽,带来水果的香气。

英式淡色艾尔——森美尔淡色艾尔

最早的啤酒口味

英国作为最早出现啤酒的国度之一,是艾尔阵营的一员大将,也是啤酒进入工业时代后的领军者。森美尔淡色艾尔保持着古典艾尔啤酒的味道,麦芽香甜顺滑,入口有坚果的香气,苦度很低,是认识艾尔的不二之选。

印度淡色艾尔——森美尔IPA

意外产生的绝世佳酿

曾经日不落的大英帝国海外殖民地众多。在过去,将啤酒从英国本土运送至印度殖民地的路途遥远,啤酒经常腐败变质,而啤酒花正是天然的防腐剂。因此,往淡色艾尔中添加超量啤酒花的IPA就此而生。相对于淡色艾尔,增加了苦度和涩感,但是回味更为丰富深厚。

世涛——健力士

黑色啤酒的逆袭

采用烘烤过的麦芽发酵制成的世涛啤酒有着独特的香气。其中代表性的健力士世涛黑啤有着近似于咖啡般的苦涩和类似巧克力的醇厚,十分诱人。更为瞩目的是,每一罐健力士世涛啤酒中都加入了氮气小球,在你开罐的时候小球内的气体会快速注入酒体中,形成令其他啤酒难以企及的绵密气泡,独一无二。

修道院双料——西麦尔双料

双料啤酒的开拓者

律己苦修的修士们酿造出来的修道院啤酒举世闻名。其中修道院双料在酿造过程中投入两种麦芽,风味更佳丰富醇厚。西麦尔修道院就是修道院双料风格的开创者。这款西麦尔双料,有水果、蜂蜜和焦糖的香气,口感浓郁丰满。

修道院三料——西麦尔三料

奠定比利时啤酒顶尖水准的修道院啤酒

西麦尔修道院不仅仅是双料啤酒的开创者,同时也是修道院三料风格的开山鼻祖。三料啤酒投放了三倍于以往的啤酒花,使得啤酒苦度大增,但又形成了微妙干爽的的尾韵。其中西麦尔三料就是其中最受追捧的一款。

法兰德斯红色艾尔——女公爵

啤酒不单是苦涩,酸也是一大流派

带有强烈酸味的啤酒是比利时的特产之一,法兰德斯红色艾尔就是其中的代表。采用大量乳酸菌发酵而来,在橡木桶中经过一年以上的陈酿,带来一种具有强烈粗狂酸味的红色啤酒。女公爵便是这一风格下的一款经典,会击穿你对于啤酒的认知。

美式IPA——泰坦IPA

新世界酒花掀起的精酿革命

美国没有好的麦芽原料,但是他们的啤酒花却意外的充满香气。这让美国精酿啤酒运动以啤酒花为基础,使用了创新的酿造技术,对各个啤酒风格进行了一遍创新。其中经过美式重铸的IPA迅速风靡世界,靠的就是啤酒花奔放的香气。这款泰坦IPA就是其中的代表。

双倍美式IPA——巴勒斯平蝠鲼鱼IPA

新世界的重口味

更多的啤酒花被加入到了啤酒当中,酒花从辅料变成了主料。口味更重、酒精度更高、香气更丰富,成为了人人追捧的啤酒,双倍IPA就此而生。双倍IPA代表着新世界啤酒酷炫、嚣张的酿造态度。巴勒斯平蝠鲼鱼IPA苦度高,香气层次丰富,是一款不同以往的重口味之作。

帝国世涛——野人帝国世涛

新世界的烈性世涛

帝国世涛本就是口味加烈的啤酒,但是在新世界,世涛风格更进了一步。帝国世涛在美国并没有在啤酒花上下功夫,而是踏上了重口味的不归路,色泽更黑、度数更高、更甜、更浓郁、更浑厚。以此为基础,创造了过木桶、列酒桶的重口味世界。这款野人帝国世涛酒精度高达9.5%Vol,色泽浓郁,口感浑厚。

南太平洋淡色艾尔——神庙破风

发生在世界弊彼端的精酿革命

在遥远的南太平洋地区,精酿革命也在默默酝酿。同为新世界地区,南太平洋淡色艾尔有着像美国一样极致的啤酒花,并且香气更为突出。但同时也延续了曾经的宗主国,英国啤酒的深邃。在南太平洋海风的吹拂下,这一地区酿造出了具有热带水果香气的优秀啤酒。来自澳大利亚的神庙破风夏日淡色艾尔就是这一啤酒风格新秀的代表。

不知道看过这12款就之后你有没有动心呐?虽然看过之后即便不买也能学到知识,但是还是买来尝尝才更有体会嘛!这古话怎么讲的?“纸上谈来终觉浅,绝知此事要躬行”不是?

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